คู่มือผู้ใช้ Cuisinart Bread Maker

อ่านคำแนะนำฉลากผลิตภัณฑ์และคำเตือนทั้งหมดก่อนใช้เครื่องทำขนมปังนี้
อย่าสัมผัสพื้นผิวที่ร้อน พกพาเครื่องด้วยฐานพลาสติก ใช้ถุงมือเตาอบทุกครั้งเมื่อต้องจัดการวัสดุที่ร้อนและปล่อยให้ชิ้นส่วนโลหะเย็นลงก่อนทำความสะอาด ปล่อยให้เครื่องทำขนมปังเย็นลงอย่างทั่วถึงก่อนใส่หรือถอดชิ้นส่วน
เมื่อไม่ได้ใช้งานเครื่องและก่อนทำความสะอาดให้ถอดปลั๊กเครื่องทำขนมปังออกจากเต้ารับที่ผนัง ปล่อยให้เครื่องทำขนมปังเย็นลงก่อนประกอบหรือแยกชิ้นส่วน
เพื่อป้องกันความเสี่ยงจากไฟฟ้าช็อตอย่าจุ่มเครื่องใช้ไฟฟ้าหรือเสียบปลั๊กลงในน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ
การดูแลอย่างใกล้ชิดเป็นสิ่งที่จำเป็นเสมอเมื่อใช้สิ่งนี้หรือเครื่องใช้ใด ๆ ใกล้กับเด็กหรือบุคคลที่ไร้ความสามารถ
อย่าให้สิ่งใดวางทับสายไฟ อย่าเสียบสายไฟในบริเวณที่คนเดินหรือสัญจรไปมา ถอดปลั๊กเครื่องทำขนมปังนี้ออกจากเต้ารับเมื่อไม่ใช้งานก่อนออกเดินทางหรือออกไปข้างนอกเป็นเวลานาน
อย่าใช้งานเครื่องนี้หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าใด ๆ ด้วยสายไฟหรือปลั๊กที่ชำรุดหรือชำรุดหรือหลังจากเครื่องทำงานผิดปกติหรือตกหล่นหรือได้รับความเสียหายในลักษณะใด ๆ นำเครื่องใช้ไปยังสถานบริการที่ได้รับอนุญาตที่ใกล้ที่สุดเพื่อตรวจสอบซ่อมแซมหรือปรับไฟฟ้าหรือทางกล
อย่าให้สายห้อยพาดกับขอบโต๊ะหรือเคาน์เตอร์หรือสัมผัสพื้นผิวที่ร้อน อย่าวางบนพื้นผิวที่ไม่มั่นคงหรือมีผ้าปิดไว้
หลีกเลี่ยงการสัมผัสชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหว
อย่าใช้เอกสารแนบที่ผู้ผลิตไม่แนะนำ อาจทำให้เกิดไฟไหม้ไฟฟ้าช็อตหรือการบาดเจ็บหรืออาจทำให้เครื่องเสียหายและทำให้การรับประกันเป็นโมฆะ
ห้ามใช้กลางแจ้งหรือเพื่อวัตถุประสงค์เชิงพาณิชย์
อย่าวางเครื่องใกล้กับแก๊สร้อนหรือเตาไฟฟ้าหรือในเตาอบที่อุ่น
เก็บสายไฟให้ห่างจากพื้นผิวที่ร้อนของเครื่องทำขนมปังนี้ อย่าวางวัตถุไวไฟบนพื้นผิวที่ร้อนของเครื่องทำขนมปังนี้
วางเครื่องทำขนมปังนี้ให้ห่างจากผนังหรือวัตถุอื่น ๆ อย่างน้อย 2 นิ้ว
อย่าใช้เครื่องทำขนมปังนี้นอกเหนือจากการใช้งานที่กำหนดไว้
เมื่อเสียบหรือถอดปลั๊กเครื่องทำขนมปังนี้อย่าใช้นิ้วสัมผัสกับใบมีดของปลั๊ก
ก่อนถอดปลั๊กให้กดปุ่ม START / STOP ค้างไว้ 1 ถึง 3 วินาทีเพื่อยกเลิกโปรแกรมใด ๆ จากนั้นจับปลั๊กและดึงออกจากเต้ารับที่ผนัง อย่าดึงสายไฟ
การใช้สายไฟต่อ: มีการจัดหาสายไฟที่สั้นเพื่อลดความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บอันเนื่องมาจากการพันกันหรือสะดุดสายไฟที่ยาวขึ้น อาจใช้สายไฟต่อด้วยความระมัดระวัง พิกัดไฟฟ้าที่ทำเครื่องหมายไว้ของสายไฟต่อควรมีค่าอย่างน้อยเท่ากับระดับไฟฟ้าของอุปกรณ์ ควรจัดวางสายไฟเพื่อไม่ให้พาดผ่านเคาน์เตอร์หรือโต๊ะที่เด็กสามารถดึงหรือสะดุดได้โดยไม่ได้ตั้งใจ หากเครื่องใช้ไฟฟ้าเป็นชนิดที่มีสายดินสายต่อควรเป็นสายดินชนิด 3 สาย
หากเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นทำงานหนักเกินไปเครื่องทำขนมปังของคุณอาจทำงานไม่ถูกต้อง เครื่องทำขนมปังนี้ควรใช้งานโดยใช้วงจรไฟฟ้าแยกต่างหากจากเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ
ห้ามใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าในโรงรถหรือใต้ตู้ติดผนัง เมื่อจัดเก็บเครื่องใช้ไฟฟ้าในโรงรถ ควรถอดปลั๊กเครื่องออกจากเต้าเสียบเสมอ การไม่ทำเช่นนี้อาจมีความเสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเครื่องใช้ไฟฟ้าสัมผัสกับผนังโรงรถหรือประตูสัมผัสกับตัวเครื่องขณะปิด
จำเป็นต้องอุ่นเครื่องก่อน
สำหรับใช้ในครัวเรือนเท่านั้น
เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้บุคคล (รวมทั้งเด็ก) ที่มีความบกพร่องทางร่างกาย ทางประสาทสัมผัส หรือทางจิตใจ หรือขาดประสบการณ์และความรู้ ใช้งาน เว้นแต่จะมีการดูแลหรือคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าโดยบุคคลที่รับผิดชอบด้านความปลอดภัยของบุคคลดังกล่าว
ควรมีผู้ดูแลเด็กเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้เล่นกับเครื่องใช้ไฟฟ้าดังกล่าว
เครื่องใช้ไฟฟ้าไม่ได้มีวัตถุประสงค์ให้ทำงานโดยใช้ตัวตั้งเวลาภายนอกหรือระบบควบคุมระยะไกลแยกต่างหาก

บันทึกคำแนะนำเหล่านี้ไว้สำหรับใช้ในครัวเรือนเท่านั้น

คำแนะนำชุดสายไฟพิเศษ

สังเกต
เครื่องใช้ไฟฟ้านี้มีปลั๊กโพลาไรซ์ (ใบมีดหนึ่งใบกว้างกว่าอีกอันหนึ่ง) เพื่อลดความเสี่ยงจากไฟฟ้าช็อตปลั๊กนี้จะพอดีกับเต้ารับที่ไม่มีขั้วเพียงทางเดียว หากปลั๊กไม่พอดีกับเต้าเสียบให้กลับปลั๊ก หากยังไม่พอดีให้ติดต่อช่างไฟฟ้าที่มีคุณสมบัติเหมาะสม ห้ามดัดแปลงปลั๊กด้วยวิธีใด ๆ

ก่อนใช้งานครั้งแรก

นำวัสดุบรรจุภัณฑ์และฉลากส่งเสริมการขายหรือสติกเกอร์ออกจากเครื่องทำขนมปังของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมดของเครื่องทำขนมปังใหม่ของคุณได้รับการแกะออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วก่อนที่จะทิ้งวัสดุบรรจุภัณฑ์ใด ๆ คุณอาจต้องการเก็บกล่องและวัสดุบรรจุภัณฑ์เพื่อใช้ในวันที่เปลี่ยน

เช็ดตัวเรือนด้วยโฆษณาamp ผ้าเพื่อขจัดฝุ่นออกจากโกดังหรือขนส่ง ล้างด้านในของฝาด้วยฟองน้ำหรือ damp ผ้า. ล้างพายนวดและถาดขนมปังด้วยน้ำอุ่นสบู่และเช็ดให้แห้ง

ชิ้นส่วนและคุณสมบัติ

ฝา
กับ viewอิงหน้าต่าง
แผงควบคุมพร้อมจอ LCD
ห้องอบ
ก. ถาดขนมปังแบบถอดได้พร้อมที่จับ
ก้อนแนวตั้งเคลือบ nonstick
ข. พายนวด
ไม้พายแบบถอดไม่ได้
ค. องค์ประกอบความร้อน (ไม่แสดง)
สายไฟ (ไม่แสดง)
ตะขอกระทะ
เครื่องมือที่เป็นประโยชน์สำหรับยกที่จับถาดขนมปัง

แผงควบคุม

A. จอแสดงผล LCD - แสดงโปรแกรมสีเปลือกโลกและการเลือกขนาดก้อน
อีกด้วย view รอบและระยะเวลาเริ่มต้นล่าช้า

B. ปุ่ม PROG - เลือกโปรแกรม; ดูรายการโปรแกรมด้านบนแผงแสดงผลสำหรับตัวเลือก

ค. ปุ่ม COLOR - เลือกแสงไฟ: กลาง: มืด:

ง. ขนาด / -
ก. เลือก 1-lb., 1½-lb หรือ 2 ปอนด์ ก้อน.
ข. เปิดใช้งานไฟภายในห้อง

E. ปุ่มเริ่ม / หยุด - เริ่มและหยุดกระบวนการทำขนมปัง ควบคุมฟังก์ชันหยุดชั่วคราวด้วย
ปุ่ม F. - / + - ปรับเวลาสำหรับโปรแกรมอบและหน่วงเวลาเริ่ม

บันทึก: การเลือกโปรแกรมบางอย่าง จำกัด เฉพาะสีเปลือกและขนาดก้อน LCD จะแสดงตามนั้น โปรดดูโปรแกรมและเวลาในหน้า 9 สำหรับชุดค่าผสมทั้งหมดที่มี

คำแนะนำการใช้งาน

นำถาดอบออกจากห้องอบโดยจับที่จับหมุนกระทะทวนเข็มนาฬิกาแล้วยกขึ้น อาจเป็นประโยชน์ในการยกที่จับของกระทะโดยใช้ขอเกี่ยวกระทะก่อน (ดูรูปที่ 1a) ในการใส่ไม้นวดแป้งอย่างถูกต้องให้สอดเข้ากับเพลาโดยให้ฐานกว้างหันหน้าลง (ดูรูปที่ 1b)
ตวงส่วนผสมทั้งหมดอย่างเหมาะสมและใส่ลงในถาดขนมปังตามลำดับที่ระบุไว้ ใส่ของเหลวลงไปก่อนเสมอส่วนผสมที่แห้งและยีสต์ไว้ ยีสต์ไม่ควรสัมผัสกับส่วนผสมที่ทำให้เปียก โปรดดูส่วนการวัดและการโหลดส่วนผสม (หน้า 11) สำหรับคำแนะนำ
ใส่ถาดขนมปังกลับเข้าไปในห้องอบโดยหมุนตามเข็มนาฬิกาเพื่อล็อคเข้าที่
ปิดฝาและต่อสายไฟเข้ากับเต้ารับไฟฟ้ามาตรฐาน
เลือกโปรแกรมของคุณโดยกดปุ่ม PROG สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละโปรแกรมโปรดดูหน้า 9–10
เลือกสีเปลือกของคุณ (สีอ่อนปานกลางหรือเข้ม) โดยกดปุ่ม COLOR หากไม่ได้เลือกสีของเปลือกโลกหน่วยจะเริ่มต้นเป็นเปลือกสีเข้มโดยอัตโนมัติ
เลือกขนาดขนมปังของคุณ (1-lb., 1½-lb. หรือ 2-lb.) โดยกดปุ่ม SIZE / หากไม่ได้เลือกขนาดก้อนเครื่องจะตั้งค่าเริ่มต้นเป็นa1½-lb โดยอัตโนมัติ ขนาดก้อน
หากคุณต้องการให้กระบวนการทำขนมปังเริ่มทันทีให้กดปุ่มเริ่ม / หยุดทันทีไฟแสดงสถานะจะสว่างขึ้นเพื่อแสดงว่าเครื่องทำขนมปังเปิดอยู่
หากต้องการยกเลิกกระบวนการเมื่อใดก็ได้ให้กดปุ่มเริ่ม / หยุดค้างไว้ 3 วินาที

ตัวตั้งเวลาเริ่มหน่วงเวลา

เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ Cuisinart® Compact สามารถตั้งโปรแกรมล่วงหน้าได้ถึง 13 ชั่วโมง สำหรับอดีตampคุณสามารถตั้งโปรแกรมเครื่องทำขนมปังเวลา 8 น. ให้อบเสร็จเวลา 9 น. อย่าลืมตั้งเวลาตามเวลาที่คุณต้องการให้ขนมปังของคุณเสร็จ

บันทึก: อย่าใช้ส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายเช่นนมไข่ชีสและโยเกิร์ตด้วยฟังก์ชัน Delay Start

ในการตั้งค่าตัวตั้งเวลาเริ่มหน่วงเวลา:

เพิ่มส่วนผสม
เลือกโปรแกรมสีเปลือกและขนาดก้อน
ตั้งจำนวนชั่วโมงล่วงหน้าที่คุณต้องการให้ก้อนเสร็จ โดยการกดปุ่ม + หรือ - คุณสามารถตั้งเวลาให้เสร็จสิ้นได้สูงสุด 13 ชั่วโมงต่อมา กดเพื่อเพิ่มหรือลดทีละ 10 นาทีหรือกดปุ่มค้างไว้เพื่อเลื่อนเร็วขึ้น
กดปุ่มเริ่ม / หยุดเพื่อเริ่มการนับถอยหลังเริ่มการหน่วงเวลา

ระหว่างการทำขนมปัง

กระบวนการ
เมื่อคุณเริ่มโปรแกรมหน่วยจะดูแลแต่ละขั้นตอนของกระบวนการโดยอัตโนมัติจนกว่าก้อนจะเสร็จสิ้น ไฟแสดงสถานะบน LCD จะแสดงฟังก์ชันปัจจุบัน: นวดเพิ่มขึ้นอบหรืออุ่น

นวด - ประเภทขนมปังส่วนใหญ่ใช้ 2 รอบการนวด รอบแรกของการนวดจะผสมส่วนผสมหลักอย่างรวดเร็ว รอบการนวดที่สองจะนานขึ้นและดำเนินการผสมต่อไป แป้งจะถูก "เจาะลง" ก่อนที่รอบที่ยาวขึ้นจะเริ่มขึ้นก่อนที่จะเอาไม้พายนวดออก

ลุกขึ้น - รอบการเพิ่มขึ้นช่วยให้แน่ใจว่าขนมปังยีสต์ทั้งหมดมีความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ
ในระหว่างรอบการเพิ่มขึ้นเครื่องทำขนมปังของคุณจะไม่ทำงาน หน้าจอจะแสดงว่าอยู่ในโหมด Rise

อบ - เครื่องทำขนมปังนี้จะควบคุมทั้งเวลาและอุณหภูมิในการอบอย่างสม่ำเสมอตามสูตรที่คุณเลือก

ให้ความอบอุ่น - ให้คุณทิ้งขนมปังสำเร็จรูปไว้ในเครื่องเพื่ออุ่นเครื่องได้นานถึง 60 นาที นอกจากนี้ยังช่วยไม่ให้เปลือกเปียกหากไม่ได้นำขนมปังออกจากเครื่องทันทีหลังจากอบ เปลือกบางส่วนจะมืดลงเล็กน้อยใน Keep Warm
ตัวเลือก:

แสงสว่าง: กด SIZE / ค้างไว้ 3 วินาทีเพื่อเปิดไฟภายในห้องได้ตลอดเวลา ไฟจะดับโดยอัตโนมัติหลังจาก 30 วินาทีหรือกดอีกครั้งเพื่อปิด
หยุดชั่วคราว: คุณสามารถหยุดกระบวนการชั่วคราวได้ถึง 10 นาทีเมื่อใดก็ได้โดยกดปุ่มเริ่ม / หยุดในขณะที่เครื่องเปิดอยู่ ไฟแสดงเวลาและพลังงานจะกะพริบในขณะที่หยุดโปรแกรมชั่วคราว กด START / STOP เพื่อเริ่มโปรแกรมต่อ
Add-in: เสียงบี๊บยาว 4 ชุด 5 ชุดแต่ละชุดจะดังขึ้นเพื่อเตือนให้คุณใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมที่สูตรของคุณต้องการ โดยเปิดฝาและใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม อย่าลืมปิดฝาเมื่อเสร็จแล้ว โดยทั่วไปจะเกิดขึ้นระหว่างการนวดครั้งที่สอง หน้าจอจะแสดง“ add-in” เป็นเวลาสองสามนาทีในระหว่างรอบการนวดในกรณีที่คุณพลาดเสียงบี๊บเริ่มต้น
การถอดไม้พาย: หลังจากผสม / นวดเสร็จแล้วจะมีเสียงบี๊บสั้น ๆ 10 ครั้งก่อน Risecycle สุดท้ายซึ่งระบุจุดที่การผสม / การนวดเสร็จสมบูรณ์ (หน้าจอจะแสดง "ไม้พาย" เป็นเวลาหนึ่งนาทีในกรณีที่คุณพลาดครั้งแรก เสียงบี๊บ) ในขั้นตอนนี้ในขั้นตอนการทำขนมปังคุณมีตัวเลือกในการถอดพายนวดและ / หรือขึ้นรูปแป้งใหม่แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม โดยทำดังนี้
a. กด START / STOP เพื่อหยุดโปรแกรมชั่วคราว
b. เปิดฝาแล้วเอาถาดขนมปังออกด้วยมือจับ
c. นำแป้งออกจากกระทะแล้วเอาพายนวด
d. ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้ววางตรงกลางถาดขนมปัง
e. ใส่ถาดขนมปังเข้าในเครื่องแล้วหมุนตามเข็มนาฬิกาเพื่อล็อคถาดขนมปังเข้าเครื่อง ปิดฝา
f. กด START / STOP เพื่อเริ่มโปรแกรมต่อ

บันทึก: หากคุณวางแผนที่จะเอาแป้งออกแล้วปั้นใหม่ในถาดอื่นเพื่ออบในเตาอบแบบเดิมก็ถึงเวลาทำเช่นนั้น อย่าลืมกดปุ่ม เริ่ม/หยุด ปุ่มเพื่อรีเซ็ตเครื่องดังนั้นเครื่องจะไม่กลับสู่กระบวนการทำขนมปังโดยอัตโนมัติหลังจากผ่านไป 10 นาที

หลังจากทำขนมปัง

จะมีเสียงบี๊บ 10 ครั้งเพื่อส่งสัญญาณการสิ้นสุดรอบการอบ หน้าต่างแสดงผล LCD จะอ่าน 00:00 ขนมปังของคุณจะอุ่นเป็นเวลา 60 นาทีในวงจรอุ่นเครื่อง จะมีเสียงบี๊บยาวหนึ่งครั้งเมื่อสิ้นสุดรอบ Keep Warm จากนั้นเครื่องจะปิด เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเราขอแนะนำให้นำก้อนออกทันทีที่รอบการอบเสร็จสมบูรณ์และปล่อยให้เย็นบนตะแกรง

วิธีเอาขนมปังออกจากกระทะ:

a. เปิดฝาและใช้ตะขอเกี่ยวกระทะเพื่อยกที่จับถาดขนมปัง ใช้เตาอบถอดถาดขนมปังโดยหมุนทวนเข็มนาฬิกา

b. ยังคงใช้ถุงมือเตาอบจับด้านล่างของกระทะขยับที่จับด้านข้างและเขย่าจนขนมปังออก

ค. เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดปล่อยให้ก้อนอาหารเย็นลงบนตะแกรงเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีก่อนหั่น

บันทึก: หากคุณไม่ได้เอาไม้พายนวดออกก่อนอบต้องแน่ใจว่าได้เอาไม้พายนวดออกจากก้อนที่ทำเสร็จ ใช้ความระมัดระวัง; ไม้พายนวดจะร้อนมาก

การสำรองไฟล้มเหลว

เครื่องนี้ติดตั้งระบบสำรองไฟดับ ในกรณีที่แหล่งจ่ายไฟขัดข้อง เครื่องจะจัดเก็บ s . ในหน่วยความจำtagของวงจรการทำขนมปังและกลับมาทำงานอีกครั้งเมื่อพลังงานกลับคืนมา คุณสมบัติสำรองไฟสามารถรักษาหน่วยความจำสำหรับไฟดับได้นานถึง 15 นาที

ประเภทของขนมปังและโปรแกรม

สีขาว - โปรแกรม White ใช้แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งขนมปังเป็นหลัก
ภาษาฝรั่งเศส - ขนมปังฝรั่งเศสต้องใช้เวลาและอุณหภูมิพิเศษเพื่อให้ได้แป้งกรอบที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากโดยปกติแล้วพวกเขาขาดน้ำตาลหรือไขมันจำนวนมากจึงมีแนวโน้มที่จะมีสีอ่อนกว่า
ข้าวสาลีโฮลวีท - ขนมปังโฮลวีตคือขนมปังยีสต์ที่ทำจากแป้งโฮลวีตเป็นส่วนสำคัญ (50% ขึ้นไป) แทนที่จะเป็นขนมปังอเนกประสงค์หรือแป้งขาว 100% ขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลวีตมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเพราะแป้งทำจากผลไม้วีทเบอร์รี่ทั้งหมด (รวมทั้งรำและจมูกข้าว) การใช้แป้งโฮลวีตจะทำให้ได้ขนมปังที่มีสีน้ำตาลถึงน้ำตาลเข้มและขนมปังจะมีรสชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังที่ทำจากแป้งสีขาวที่ผ่านการกลั่น (แม้ว่าสารอาหารที่ "หายไป" จะถูกเติมกลับเข้าไปในแป้งสีขาวก็ตาม) หลายครั้งมีความหนาแน่นมากกว่าขนมปังขาว 100%
เร็วสุดๆ - ต้องใช้โปรแกรม Ultra-Fast กับสูตรอาหารที่ใช้ยีสต์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วมิฉะนั้นขนมปังจะไม่ขึ้นและอบอย่างถูกต้อง เกือบทุกสูตรสามารถแก้ไขได้โดยการแทนที่ยีสต์มาตรฐานด้วยยีสต์ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในปริมาณที่เท่ากันหรือมากกว่า หมายเหตุ: โปรแกรมนี้ไม่สามารถใช้กับสูตรอาหารที่ปราศจากกลูเตนได้
หวาน - โปรแกรม Sweet bread ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่ออบขนมปังที่มีน้ำตาลไขมันและโปรตีนในปริมาณสูง ส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มความสูงและสีน้ำตาลของขนมปังสำเร็จรูป
ปราศจากกลูเตน - เนื่องจากกลูเตนพบได้ในแป้งส่วนใหญ่ที่ใช้ในการอบขนมปังแบบดั้งเดิมส่วนผสมในการสร้างขนมปังที่ปราศจากกลูเตนจึงมีลักษณะเฉพาะ แม้ว่าพวกเขาจะเป็น "ขนมปังยีสต์" แป้งโดยทั่วไปจะเปียกและมักจะมีความสม่ำเสมอเหมือนแป้ง สิ่งสำคัญคือไม่ควรผสมแป้งที่ปราศจากกลูเตนมากเกินไปหรือมากเกินไป หมายเหตุ: สำหรับรายชื่อส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนโปรดดูที่หน้า 15-16
แป้งอาร์ติซาน - โปรแกรมนี้ช่วยในการเตรียมแป้งช่างฝีมือ มีการเพิ่มขึ้นที่ยาวช้าและเย็นหลายครั้งซึ่งจะช่วยเพิ่มการพัฒนาเนื้อสัมผัสรสชาติและเปลือกในขนมปังรูปสุดท้ายและอบ นี่เป็นโปรแกรมเฉพาะแป้งเท่านั้น แป้งสามารถอบโดยใช้โปรแกรม Bake หรือขึ้นรูปและอบในเตาอบธรรมดา
แป้ง - มีสองวิธีในการเตรียมแป้งในเครื่องทำขนมปังหากคุณต้องการอบในเตาอบธรรมดา วิธีหนึ่งคือการใช้โปรแกรม Dough ของเรา ผสมส่วนผสมนวดและนำแป้งผ่านทั้งสองขึ้น เหมาะสำหรับแป้งเกือบทุกสูตร (ยกเว้นกลูเตนฟรี) และเหมาะสำหรับแป้งพิซซ่า มีวัตถุประสงค์เพื่อเอาแป้งออกและปั้นด้วยมือและปล่อยให้ขึ้น 1 หรือ
อีก 2 ครั้งจากเครื่องทำขนมปัง หรือคุณสามารถเลือกโปรแกรมทำขนมปังเฉพาะจากตัวเลือกเมนูและนำแป้งออกเมื่อสัญญาณเสียง Remove Paddle สิ่งนี้จะนำคุณผ่านรอบการเพิ่มขึ้นสองรอบ วิธีนี้เหมาะสำหรับรูปก้อนอื่น ๆ ม้วนอาหารเย็นขนมปังชาลาห์แบบถักและอื่น ๆ การลุกขึ้นครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้นนอกเครื่องทำขนมปัง
แยม - เครื่องทำขนมปังเป็นสภาพแวดล้อมการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมโฮมเมดและผลไม้แช่อิ่ม พายช่วยให้ส่วนผสมกวนตลอดกระบวนการโดยอัตโนมัติ องค์ประกอบความร้อนวางในลักษณะที่เนื้อหาจะไม่ถูกเผาไหม้ โปรแกรมเริ่มต้นในช่วงการทำความร้อนดังนั้นดูเหมือนว่าจะไม่ทำงาน จะเริ่มผสมประมาณ 10 นาทีในโปรแกรม เรามีสูตรอาหารให้คุณเริ่มต้น พวกเขาเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังอบสดใหม่!
ผสมแบบบรรจุ - โปรแกรมนี้มีไว้สำหรับการผสมขนมปังยีสต์ที่บรรจุไว้ล่วงหน้าสำหรับเครื่องทำขนมปัง ผสมสำหรับ1½และ 2 ปอนด์ ทำงานได้ดีที่สุด
เค้ก - เนื้อเค้กเหมือนเค้กและมักเรียกกันว่า "ขนมปังด่วน" สูตรสำหรับโปรแกรมนี้มักจะอบในกระทะที่มีรูปทรงเช่นกระทะหรือมัฟฟินดีบุก พวกเขาเป็นขนมปังประเภทแป้งมากกว่าแป้งยีสต์และได้รับการเพิ่มขึ้นจากผงฟูเบกกิ้งโซดาและไข่ ต้องเพิ่ม Add-in ที่จุดเริ่มต้นของวงจรด้วยส่วนผสมพื้นฐานอื่น ๆ หากขนมปังที่ทำเสร็จแล้วมีความชุ่มชื้นเล็กน้อยที่ด้านบนเมื่ออบเสร็จ (ความชื้นจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมของเค้ก) ทิ้งไว้ในเครื่องทำขนมปังโดยใช้ Keep Warm เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีจากนั้นจะอบต่อไปซึ่งเรียกว่า“ หลังทำอาหาร”
อบ - โปรแกรมนี้เปิดใช้งานเครื่องทำขนมปังสำหรับฟังก์ชัน Bake เท่านั้น คุณสามารถใช้การตั้งค่านี้ได้หากต้องการให้ก้อนที่ทำเสร็จแล้วมีสีเปลือกที่เข้มขึ้น (ซึ่งจะต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเพียงไม่กี่นาทีดังนั้นควรจับตาดูก้อนให้ดี) ควรใช้เฉพาะฟังก์ชัน Bake ในการอบแป้งที่ซื้อจากร้านค้า

โปรแกรมและเวลา

สำหรับแต่ละโปรแกรมจะมีสองครั้งที่ระบุไว้ใน ADD-INS และภายใต้ REMOVE PADDLE เวลาที่แสดงคือสิ่งที่คุณจะเห็นในหน้าต่างตัวนับถอยหลัง เวลาที่ผ่านไปภายใต้ ADD-INS และ REMOVE PADDLE คือจำนวนนาทีที่ผ่านไปนับตั้งแต่คุณกดเริ่ม เวลาที่ผ่านไปจะแสดงรายการเพื่อแจ้งให้คุณทราบว่าคุณควรกลับมาเมื่อใด

บันทึก: การถอดไม้พายเป็นขั้นตอนเสริม ดูหน้า 6 สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

การวัดส่วนผสม

หมายเหตุสำคัญ: กฎที่สำคัญที่สุดในการทำขนมปัง:
ใช้การวัดที่แน่นอน นี่คือกุญแจสำคัญในการอบขนมปังให้ประสบความสำเร็จ เมื่อตวงส่วนผสมเปียก ให้ใช้เฉพาะถ้วยตวงของเหลวโดยระบุถ้วย/ออนซ์ไว้ด้านข้างอย่างชัดเจน หลังจากเติมถ้วยตวงแล้ว ให้วางบนพื้นผิวเรียบและ view ที่ระดับสายตาเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณของเหลวที่แน่นอน สูตรส่วนใหญ่ต้องการของเหลวที่อุณหภูมิห้อง เมื่อตวงส่วนผสมแห้ง ให้เติมถ้วยตวงแบบแห้งด้วยช้อน แล้วปรับระดับด้วยหลังมีดหรือไม้พายเพื่อให้แน่ใจว่าการวัดนั้นแม่นยำ ห้ามใช้ถ้วยตักส่วนผสมโดยตรงจากภาชนะ (เช่นampแป้ง). คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมพิเศษได้ถึงหนึ่งช้อนโต๊ะโดยการตัก อย่าบรรจุลงเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น

กำลังโหลดส่วนผสมลงในถาดขนมปัง

หมายเหตุสำคัญ: กฎที่สำคัญที่สุดประการที่สองในการทำขนมปัง:
ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่แน่นอนที่ระบุในสูตร ซึ่งหมายความว่าในกรณีส่วนใหญ่:
- FIRST ส่วนผสมของเหลว
- วินาทีส่วนผสมแห้ง
- สุดท้ายยีสต์ - ยีสต์ต้องแยกออกจากส่วนผสมเปียกและเกลือ สร้างปล่องภูเขาไฟขนาดเล็กในส่วนผสมแห้งโดยใช้นิ้วหรือช้อนแล้ววางยีสต์ไว้ในปล่องภูเขาไฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายีสต์สด

นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิห้องเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น (นั่นคือระหว่าง75˚F - 90˚F) อุณหภูมิที่เย็นเกินไปหรืออุ่นเกินไปอาจส่งผลต่อวิธีการขึ้นและการอบของขนมปัง

บันทึก: น้ำไม่ควรร้อนหรือจะส่งผลต่อการเพิ่มขึ้น

สุดท้ายนี้เป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มต้นด้วยวัตถุดิบสดใหม่ แป้งสดและยีสต์สดเป็นสิ่งสำคัญ
ดูการแก้ไขปัญหา

การวัด / แผนภูมิการแปลง

แผนภูมิการแปลงส่วนผสม

การทำความสะอาดและการดูแลรักษา

คำเตือน: ถอดปลั๊กเครื่องก่อนทำความสะอาด อย่าใส่เครื่องทำขนมปังลงในน้ำหรือในเครื่องล้างจาน อย่าใช้แปรงขัดหรือน้ำยาทำความสะอาดที่มีสารเคมีเพราะจะทำให้เครื่องเสียหายได้ ใช้น้ำยาทำความสะอาดที่อ่อนโยนและไม่มีฤทธิ์กัดกร่อนเพื่อทำความสะอาดด้านนอกของเครื่องทำขนมปัง

กระทะขนมปังและพายนวด - ควรล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่ด้วยมือ อย่าใช้เครื่องใช้ที่เป็นโลหะเพราะจะทำให้พื้นผิว nonstick เสียหายได้

ห้องอบ - นำเกล็ดขนมปังทั้งหมดออกโดยเช็ดออกด้วย d . เล็กน้อยamp ผ้าหรือแปรงขนมที่สะอาด อย่างอองค์ประกอบความร้อนซึ่งอยู่ด้านในของเครื่องทำขนมปัง

ฝา - เช็ดด้านในของฝาด้วยฟองน้ำหรือ damp ผ้า. ไม่ควรแช่ฝาในน้ำ

ที่อยู่อาศัยด้านนอก - ใช้น้ำยาทำความสะอาดที่อ่อนโยนและไม่มีฤทธิ์กัดกร่อนเพื่อทำความสะอาดด้านนอกของเครื่องทำขนมปัง

แผงควบคุม – เช็ดด้วย d . เล็กน้อยamp ผ้าเท่าที่จำเป็น ระวังอย่าให้น้ำหรือน้ำยาทำความสะอาดอยู่ใต้ปุ่มของแผงควบคุม

การซ่อมบำรุง - การบริการอื่น ๆ ควรดำเนินการโดยตัวแทนบริการที่ได้รับอนุญาต

ดูแลเครื่องทำขนมปังของคุณให้สะอาดอยู่ตลอดเวลา
อย่ากังวลหากสีภายนอกของถาดอบเปลี่ยนไปตามกาลเวลา การเปลี่ยนสีเป็นผลมาจากไอน้ำและความชื้นอื่น ๆ และไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพของเครื่อง

หากคุณมีปัญหาในการถอดไม้พายออกจากกระทะให้ใส่น้ำสบู่อุ่น ๆ ลงในถาดขนมปังประมาณ 10 ถึง 15 นาทีซึ่งจะทำให้ไม้พายคลายตัว

เคล็ดลับและคำแนะนำ

สำคัญ: ใช้วัตถุดิบชั้นดีในการทำขนมปังสำหรับทำขนมปัง อุณหภูมิของส่วนผสมมีความสำคัญในการอบด้วยเครื่องขนมปัง อุณหภูมิในอุดมคติอยู่ระหว่าง 75 ° F – 90 ° F ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิ ควรปล่อยให้ส่วนผสมเย็นอยู่ในอุณหภูมิห้อง

วัดส่วนผสมทั้งหมดให้ถูกต้องและเตรียมให้พร้อมก่อนใส่ลงในถาดขนมปัง วิธีนี้ช่วยให้แน่ใจว่าคุณวัดส่วนผสมแต่ละอย่างได้อย่างถูกต้องและอย่าพบว่าคุณลงลึกไปถึงส่วนผสมสุดท้าย (หรือเกือบสุดท้าย) และพบว่าไม่มีในตู้กับข้าวของคุณ

เมื่อตวงส่วนผสมให้ใช้ถ้วยตวงของเหลวสำหรับของเหลวและมาตรการแห้งสำหรับส่วนผสมแห้ง ผัดแป้งทั้งหมดก่อนช้อนในตวงให้แห้งแล้วลดระดับโดยใช้ด้านแบนของมีดหรือไม้พาย - อย่าแพ็คลง

ใส่ส่วนผสมลงในกระทะตามลำดับนี้ - ของเหลวเนยละลายหรือนิ่มเกลือและน้ำตาล (รวมถึงน้ำผึ้งกากน้ำตาลน้ำเชื่อม) สมุนไพรแป้งนมแห้งกลูเตนจากข้าวสาลีที่สำคัญ (ถ้าใช้) ยีสต์ อย่าให้ยีสต์สัมผัสกับส่วนผสมที่เปียก ดูคำแนะนำโดยละเอียดในหน้า 11

การให้ไม้นวดแป้งเคลือบสีอ่อนด้วยสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ใช้สติกหรือน้ำมันพืชอาจทำให้ลอกออกได้ง่ายขึ้นหากอบเป็นก้อน

การอบด้วยเครื่องทำขนมปังได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิและความชื้นของวันซึ่งมักเป็นสาเหตุของความสม่ำเสมอและผลลัพธ์ของแป้งที่แตกต่างกัน ในวันที่อากาศชื้นคุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มเติม ให้ความสนใจกับแป้งในระหว่างการนวดและถ้าเหนียวให้เติมแป้งทีละ 1 ช้อนชา อีกวิธีหนึ่งถ้าแห้งเป็นพิเศษคุณอาจต้องเติมของเหลวเพิ่มเติม ในกรณีส่วนใหญ่แป้งควรเรียบและไม่ติดนิ้วเมื่อสัมผัส ควรเติมแป้งหรือของเหลวเพิ่มครั้งละ 1 ช้อนชา ขูดลงด้านข้างของกระทะหากส่วนผสมติดกัน

หากใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่เน่าเสียง่ายเช่นผลิตภัณฑ์จากนมไข่ผลไม้หรือผักสับอย่าใช้คุณสมบัติ Delay Start Timer ผลิตภัณฑ์นมและไข่บางชนิดอาจทดแทนได้โดยใช้ส่วนผสมที่แห้งเช่นผงไข่แห้งบัตเตอร์มิลค์แห้งหรือนมแห้ง เติมน้ำลงในเครื่องก่อนจากนั้นเติมสารทดแทนแห้งหลังแป้งเพื่อไม่ให้แป้งแยกตัว หากคุณเปลี่ยนส่วนผสมแห้งเหล่านี้และไม่มีของสดอื่น ๆ

ส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายในสูตรขนมปังของคุณคุณสามารถใช้ Delay Start ได้
คุณสมบัติตัวจับเวลา
สิ่งสำคัญคือต้องแยกยีสต์ออกจากเกลือหากใช้ตัวตั้งเวลาเริ่มหน่วงเวลา
คุณลักษณะ - เติมเกลือด้วยของเหลวและยีสต์สุดท้ายที่ด้านบนของแป้งและ
ส่วนผสมแห้งอื่น ๆ
ควรใส่ถั่วและเมล็ดพืชลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ ชีสหั่นฝอยช็อคโกแลตและส่วนอื่น ๆ ที่เพิ่มลงในแป้งเมื่อสัญญาณ Add-In ดังขึ้นยกเว้นโปรแกรมเค้ก

สำหรับขนมปังที่มีความสม่ำเสมอมากขึ้นให้นำแป้งออกเมื่อคุณได้ยินสัญญาณ Remove Paddle จากนั้นนำไม้พายนวดออกแล้วปั้นแป้งใหม่ให้เป็นก้อนเรียบร้อย วิธีนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าขนมปังมีรูปร่างที่สม่ำเสมอมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขนมปังที่มีขนาดเล็กกว่า 1 ปอนด์และ1½ปอนด์

ใช้โปรแกรมโฮลวีตเมื่ออบขนมปังที่ไม่เพียงแต่แป้งโฮลวีตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแป้งหนักอื่นๆ ที่ต้องนวดให้นานขึ้นและขึ้น เช่นampเล, ขนมปังฟักทอง.

ขนมปังทั้งหมดฝานให้ดีที่สุดเมื่อปล่อยให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที (ควรนานกว่านั้น) ก่อนหั่น
สำหรับเค้ก / ขนมปังด่วนให้ฉีดสเปรย์ทำอาหารที่ด้านล่างและด้านข้างของถาดขึ้นครึ่งหนึ่งก่อนใส่ส่วนผสมเพื่อช่วยในการคลายตัว

คลายก้อนด้วยไม้พายพลาสติกกันความร้อนก่อนเปิดออก

ถ้าขนมปังอบเหนือที่จับกระทะให้ปล่อยให้เย็นจากนั้นนำขนมปังออกจากถาดเป็นหน่วย

จำนวน / ขนาด / ส่วนผสม

สำหรับขนมปังขาวและสูตรใด ๆ ที่เรียกร้องให้ใช้แป้งขาวแป้งที่ดีที่สุดที่จะใช้คือแป้งอเนกประสงค์ที่ไม่ฟอกขาว แป้งที่ทำโดยใช้โปรแกรม Artisan ควรใช้แป้งขนมปังซึ่งมีโปรตีนสูงกว่า

สูตรทั่วไปสำหรับเครื่องทำขนมปัง1½ปอนด์คือแป้ง 3 ถ้วยของเหลว 1 ถึง1¼ถ้วยเกลือ 1 ถึง1½ช้อนชาน้ำตาล 1 ถึง 2 ช้อนชายีสต์ 1 ถึง1½ช้อนชา ใช้สิ่งนี้เป็นสูตรพื้นฐานของคุณและทำการปรับเปลี่ยนจากที่นั่น

โดยทั่วไปสูตรแป้ง 2 ถ้วยจะผลิตก้อนที่มีน้ำหนักประมาณ 1 ปอนด์สูตรแป้ง 3 ถ้วยจะผลิตก้อนที่มีน้ำหนักประมาณ1½ปอนด์และสูตรแป้ง 4 ถ้วยจะผลิตก้อนที่มีขนาดประมาณ 2 ปอนด์ บางสูตรจะ
มีแป้งที่ใหญ่กว่าหรือเล็กกว่าเล็กน้อยสำหรับแต่ละขนาดและด้วยส่วนผสมอาจมีน้ำหนักมากกว่าน้ำหนักที่ระบุ

คุณไม่ควรใช้แป้งทั้งหมดเกิน4½ถ้วยในเครื่องทำขนมปัง หากคุณกำลังปรับสูตรและการวัดทางคณิตศาสตร์ของคุณกลายเป็นสิ่งที่แปลกเช่นครึ่งหนึ่งของไข่ให้ตีไข่ให้เข้ากันแล้ววัดครึ่งหนึ่ง โดยทั่วไปไข่ขนาดใหญ่จะมีค่าเท่ากับประมาณ¼ถ้วย

สิ่งสำคัญคือต้องวัดส่วนผสมอย่างถูกต้อง - อย่าล่อลวงให้ละเว้นในปริมาณเล็กน้อยเช่น 1/8 ช้อนชา การอบเป็นเคมีและการเปลี่ยนสูตรแม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้อย่างมาก

สำหรับระดับความสูงที่สูงขึ้น
แป้งจะแห้งกว่าในระดับความสูงที่สูงขึ้นและจะดูดซับของเหลวได้มากขึ้นดังนั้นจึงควรใช้แป้งน้อยลงในสูตร ให้ความสนใจกับแป้งในขณะที่ผสมและนวด - หากปรากฏว่าแห้งให้เติมของเหลวชนิดเดียวกันกับที่ใช้ในสูตรมากขึ้น

แป้งที่เตรียมและอบในระดับความสูงที่สูงขึ้นจะมีแนวโน้มสูงขึ้นเร็ว - ใช้ยีสต์น้อยลงประมาณ 1/3 เพื่อช่วยต่อต้านปรากฏการณ์นี้

การเพิ่มน้ำตาลให้น้อยลง (ถ้ามี) ยังช่วยในการผลิตแป้งและขนมปังที่เหมาะสม ลดน้ำตาลหรือสารให้ความหวานลงประมาณ¼

นอกจากนี้การเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยจะช่วยชะลอการทำงานของยีสต์และส่งเสริมให้ช้าลงและเพิ่มมากขึ้น ใส่เกลือเพิ่มไม่เกิน¼ช้อนชา เริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เพื่อพิจารณาผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

กระทะเครื่องทำขนมปัง

เพื่อให้สามารถเตรียมขนมปังได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในCuisinart® Compact Automatic Bread Maker ของคุณเราขอแนะนำให้เตรียมข้อมูลพื้นฐานบางอย่างไว้ในมือ ขึ้นอยู่กับประเภทของขนมปังที่คุณและครอบครัวของคุณต้องการคุณอาจต้องการมีรายการอื่น ๆ ที่พร้อมใช้งาน ส่วนผสมบางรายการอาจไม่ได้อยู่ในสูตรอาหาร แต่สามารถเพิ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสได้

การจัดเก็บส่วนผสม
แป้งและส่วนผสมทำขนมปังอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะเหม็นหืนและควรจัดเก็บอย่างเหมาะสม ทางที่ดีควรซื้อในปริมาณที่น้อยกว่าและซื้อตามความจำเป็น แป้งหลายชนิดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่แป้งที่ไม่เต็มเมล็ดและปราศจากกลูเตนควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง (ในถุง / ภาชนะที่ปิดสนิท) ทำเครื่องหมายวันที่บนถุง / ภาชนะเสมอเพื่อให้คุณสามารถติดตามได้ ตู้แช่แข็งมักจะให้รสชาติของสิ่งที่แช่แข็งอยู่ในนั้นดังนั้นต้องแน่ใจว่าปิดผนึกอย่างดี

แป้งขาว (อเนกประสงค์ขนมปังและเค้ก): สิ่งเหล่านี้ควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็นนานถึง 1 ปี (แต่ควรเก็บตามวันที่ใช้บนกระเป๋า) นอกจากนี้ยังสามารถใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งปีได้เช่นกัน แต่ต้องห่อให้ดีเพื่อไม่ให้มีรสชาติหรือกลิ่นจากช่องแช่แข็ง

แป้งโฮลเกรนและปราศจากกลูเตนส่วนใหญ่: ในที่เย็นและมืดนานถึง 3 เดือนหรือในช่องแช่แข็งนานถึง 6 เดือน

แป้งถั่ว: สิ่งเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเน่าเสียได้ง่ายดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 เดือนหรือในช่องแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือน

แป้งและเหงือก: มีความเสถียรมากกว่าแป้งสามารถเก็บไว้ในที่เย็นและมืดได้อย่างน้อยหนึ่งปี

ยีสต์: ควรเก็บในตู้เย็นและตรวจสอบวันหมดอายุก่อนใช้

แป้งอเนกประสงค์ - สามารถฟอกขาวหรือไม่ฟอก - เราชอบแบบไม่ฟอก สำหรับเครื่องทำขนมปังแป้งอเนกประสงค์จะใช้กับยีสต์และเค้กขนมปังด่วนส่วนใหญ่

ผงฟู - ผงฟูเป็นส่วนผสมของเบกกิ้งโซดาและกรดดังนั้นหัวเชื้อนี้จึงสามารถใช้ในขนมอบที่ไม่มีกรดอยู่ อย่าลืมอ่านฉลากเนื่องจากผงฟูบางชนิดใช้แป้งเพื่อให้สารประกอบแห้งซึ่งอาจส่งผลต่อผู้ที่แพ้กลูเตน

เบคกิ้งโซดา – เบกกิ้งโซดาเป็นสารเคมีที่ปรุงแต่งซึ่งต้องใช้ส่วนผสมที่เป็นกรดเพื่อกระตุ้น อดีตampซึ่งรวมถึงน้ำตาลทรายแดง บัตเตอร์มิลค์ โยเกิร์ต ฯลฯ เบกกิ้งโซดาไม่เพียงช่วยยกผลิตภัณฑ์อบของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มการบราวนิ่งอีกด้วย

แป้งขนมปัง - แป้งที่ไม่ฟอกขาวมีโปรตีนและกลูเตนสูง เหมาะสำหรับขนมปังสไตล์ช่างฝีมือ แป้งนี้สามารถใช้แทนแป้งอเนกประสงค์ได้และจะทำให้ขนมปังอบมีปริมาณมากขึ้น

แป้งเค้ก - แป้งนุ่มมากมีโปรตีนต่ำ อย่าใช้แป้งเค้กสำหรับขนมปังยีสต์เว้นแต่จะต้องใช้สูตรเฉพาะ มักใช้ในการทำเค้กและขนมอบที่นุ่มมาก

ไข่ - เพิ่มรสชาติความเข้มข้นและสีสันให้กับขนมปัง ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และช่วยในการรักษาขนมปังให้สดและชื้น พวกเขายังทำงานเป็นหัวเชื้อและช่วยเรื่องปริมาณขนมปัง อย่าใช้กับคุณสมบัติ Delay Start เว้นแต่ใช้ไข่ผงหรือไข่ขาวผงแล้วเติมแป้ง การล้างไข่ (ตีไข่ด้วยน้ำหรือนม) ใช้กับแป้งโดว์เฉพาะบางสูตรเพื่อปัดแป้งที่มีรูปทรงหลังจากขึ้นรูปก่อนอบเพื่อเพิ่มสีสันและความเงางามให้กับขนมอบสำเร็จรูป สูตรอาหารทั้งหมดใช้ไข่ใหญ่

ไขมัน (สารพัน) - เพิ่มรสชาติโภชนาการและเนื้อสัมผัสให้กับขนมปัง อาจเติมลงในสูตรขนมปังใดก็ได้ที่รสชาติเหมาะสม

นมดรายที่ไม่มีไขมัน - เมื่อใส่ส่วนผสมให้ใส่นมผงพร้อมกับแป้ง การใช้นมแห้งแทนนมสดทำให้คุณสามารถใช้คุณสมบัติ Delay Start ได้ นอกจากนี้ยังมีการเติมนมแห้งลงในขนมปัง (มักจะมาพร้อมกับนมสด / ผลิตภัณฑ์จากนม) เพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มขึ้น

ถั่วเมล็ดพืชลูกเกด - เพิ่มรสชาติโภชนาการและเนื้อสัมผัสให้กับขนมปัง อาจเติมลงในสูตรขนมปังใดก็ได้ที่รสชาติเหมาะสม

บัตเตอร์มิลค์ชนิดผง - เป็นวัตถุดิบหลักของบัตเตอร์มิลค์ที่ไม่มีส่วนผสมของนม ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา

เกลือ - เกลือเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในสูตรขนมปังยีสต์ - ไม่เพียง แต่เพิ่มหรือเพิ่มรสชาติ แต่ยังควบคุมยีสต์และช่วยในการขึ้นแป้ง เราใช้เกลือโคเชอร์ที่ไม่เสริมไอโอดีนในทุกสูตร

สารให้ความหวาน - น้ำตาลทรายน้ำตาลทรายแดงน้ำผึ้งกากน้ำตาลเมเปิ้ลไซรัปโกลเด้นไซรัปและอื่น ๆ กระตุ้นการเจริญเติบโตและพัฒนาการของยีสต์

กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ - แป้งที่มีโปรตีนสูงมากซึ่งทำจากข้าวสาลีชนิดแข็งและผ่านกระบวนการขจัดแป้งส่วนใหญ่ออกไป สำหรับการอบขนมปังยีสต์ปกติกลูเตนจากข้าวสาลีที่สำคัญจะใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อเพิ่มแป้งที่ทำด้วยกลูเตนต่ำเช่นโฮลวีตและธัญพืชอื่น ๆ เมื่อทำขนมปัง Ultra-Fast กลูเตนจากข้าวสาลีที่สำคัญสามารถให้การเพิ่มขึ้นได้ดีขึ้นในเวลาที่สั้นลง

แป้งโฮลวีท - ประกอบด้วยจมูกข้าวสาลีของแป้งทำให้มีเส้นใยอาหารและไขมันสูง ครั้งหนึ่งเคยคิดว่าเป็น "อาหารเพื่อสุขภาพ" ขนมปังที่มีเนื้อหนาและแน่นขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลวีตทั้งหมดหรือบางส่วนเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและมีเนื้อสัมผัสที่บางเบาและน่ารับประทาน ซื้อแป้งโฮลวีตคุณภาพดีและเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้เหม็นเปรี้ยว นำไปไว้ในอุณหภูมิห้องก่อนใช้สำหรับ
สูตรเครื่องทำขนมปัง

ยีสต์ - สำหรับสูตรเครื่องทำขนมปังส่วนใหญ่เราขอแนะนำให้ใช้ยีสต์แบบแห้งทันทีหรือเครื่องทำขนมปัง ยีสต์ประเภท“ ทันที” มีการบดละเอียดกว่าเล็กน้อยและผลิตที่อุณหภูมิต่ำลงส่งผลให้เซลล์“ ตาย” น้อยลง ให้ผลลัพธ์ที่ดีมากในเครื่องทำขนมปัง ยีสต์ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหรือยีสต์ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนั้นมีไว้สำหรับรอบที่สั้นลง / เร็ว / นาทีสุดท้ายโดยเฉพาะเนื่องจากจะช่วยลดรอบการเพิ่มขึ้น - การเพิ่มกลูเตนจากข้าวสาลีที่สำคัญเช่นกันจะช่วยในการเพิ่มขึ้น

ส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตน

หากคุณคิดว่าการอบแบบธรรมดาเป็นวิทยาศาสตร์การอบแบบไม่มีกลูเตนมีกฎของตัวเอง! ในการทำขนมปังที่ปราศจากกลูเตนจำเป็นต้องใช้แป้งและส่วนผสมที่หลากหลายเพื่อพัฒนาขนมปังที่มีความเสถียรและเป็นที่ต้องการซึ่งสามารถใช้สำหรับหั่นขนมปังปิ้งและทำแซนวิช เราพัฒนาสูตรอาหารที่มีโปรตีนไขมันและแป้งที่สมดุลเพื่อสร้างผลลัพธ์ที่อร่อย

ส่วนผสมทั้งหมดต่อไปนี้สามารถพบได้ในส่วนการอบหรือปราศจากกลูเตนของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณหรือในตลาดอาหารธรรมชาติในพื้นที่ของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถพบและสั่งซื้อทางออนไลน์ได้อย่างง่ายดาย มีแป้งผสมอเนกประสงค์ที่ปราศจากกลูเตนในเชิงพาณิชย์หลายยี่ห้อที่สามารถใช้ได้สำเร็จ

แป้งอัลมอนด์ - แป้งอัลมอนด์ช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับขนมปังของคุณได้มาก แต่ควรทิ้งไว้สำหรับเค้กทั้งคาวและหวานมากกว่าขนมปังยีสต์ คุณสามารถใช้แป้งอัลมอนด์หรืออัลมอนด์ป่นก็ได้ตราบเท่าที่บดละเอียด

แป้งบัควีท - บัควีทไม่ใช่ข้าวสาลีจริงๆ แป้งบัควีทมีโปรตีนสูงและมีรสชาติบ๊องๆ ไม่จำเป็นต้องใช้ร่วมกับแป้งอื่น ๆ เพื่อผลิตขนมอบที่มีโครงสร้างที่ดี

แป้งข้าวโพด - แป้งข้าวโพดเป็นวิธีการเพิ่มโครงสร้างและความมั่นคงให้กับขนมปังปราศจากกลูเตนที่มีกลูเตน อย่าลืมลงน้ำไม่เช่นนั้นขนมปังที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสแป้งและไม่ถูกใจ

เมล็ดแฟลกซ์ (พื้นดิน) - เมื่อบดเมล็ดแฟลกซ์จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะเพื่อสร้างโครงสร้างที่มั่นคงในขนมอบ

แป้งถั่วการ์บังโซ - แป้งที่ทำจากถั่วการ์บังโซ (ถั่วชิกพี) และมีโปรตีนสูงแป้งถั่วการ์บังโซให้รสชาติที่เข้มข้นและหวานในขนม บางคนคิดว่ามันเอาชนะได้ดังนั้นจึงควรใช้แป้งนี้กับขนมปังที่เผ็ดกว่านี้

หมากฝรั่งกัวร์ - คล้ายกับแซนแทมกัมและใช้แทนกันได้เป็นสารเพิ่มความข้นอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยในเรื่องโครงสร้างของขนมปัง ควรใช้เท่าที่จำเป็นเพราะให้รสชาติที่เป็นแป้งกับขนมอบมากกว่าเหงือกหรือสารเพิ่มความข้นอื่น ๆ

แป้งผสมอเนกประสงค์ปราศจากกลูเตน – มีส่วนผสมเหล่านี้จำนวนมากในท้องตลาดในขณะนี้ และพวกเขาทั้งหมดทำงานได้ดี เราพบว่าการทดสอบของเรามีเปอร์เซ็นที่สูงกว่าtage ของแป้งข้าวเจ้ามักจะมีรสชาติที่เป็นกลางที่สุด

นมผงไม่มีไขมัน - นมผงที่ไม่มีไขมันช่วยเพิ่มโครงสร้างให้กับขนมปังโดยทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์โดยการเชื่อมโยงแป้งที่ปราศจากกลูเตนกับไขมัน โปรตีนจากนมยังเพิ่มสีน้ำตาล

Psyllium Husk ชนิดผง - เต็มไปด้วยเส้นใยไซเลียมฮัสก์แบบผง (หรือไซเลียมฮัสก์ผง) ทำงานคล้ายกับหมากฝรั่ง เราพบว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มโครงสร้างและรวมส่วนผสมเข้าด้วยกันในสูตรอาหารที่ปราศจากกลูเตน

แป้งข้าวโอ๊ต - แป้งข้าวโอ๊ตมีโปรตีนสูงมากและมีราคาไม่แพงที่จะซื้อเตรียมไว้หรือคุณสามารถทำเองได้ (กระบวนการรีดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเครื่องเทศจนบดละเอียด) แป้งนี้จะเพิ่มความนัวเล็กน้อยให้กับขนมปังอบ

แป้งมันฝรั่ง - แป้งอีกตัวเลือกหนึ่งสำหรับขนมปังที่ปราศจากกลูเตนเพื่อช่วยในโครงสร้างของก้อน นอกจากนี้ยังเป็นเนื้อนุ่มที่ดีและใช้กับแป้งที่มีความชื้นสูงกว่าได้ดีที่สุด

แป้งข้าวกล้อง - บดจากเมล็ดข้าวทั้งเมล็ด (ยังมีรำอยู่) แป้งข้าวกล้องมีเส้นใยสูงและมีรสชาติที่นัวกว่าแป้งข้าวขาว คุณต้องการใช้แป้งที่บดละเอียดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ควรมีพื้นผิวเรียบเนียน แป้งนี้มีโปรตีนสูง 7.5% จึงเป็นเบสที่ดี
สำหรับการอบที่ปราศจากกลูเตน

แป้งข้าวขาว - แป้งข้าวขาวขัดสี (ที่เอารำและจมูกข้าวออก) แป้งข้าวขาวถือได้ว่ามีความหลากหลายมากในการอบที่ปราศจากกลูเตนเนื่องจากมีรสชาติที่ค่อนข้างอ่อนและไม่สามารถตรวจจับได้ มีโปรตีนต่ำกว่าแป้งข้าวกล้องเล็กน้อยใกล้เคียง 5% แต่เข้ากันได้ดีกับแป้งอื่น ๆ

แป้งข้าวขาวหวาน - แป้งข้าวขาวที่มีแป้งมากกว่า (ไม่หวานจริง) เป็นแป้งที่บดจากข้าวเหนียวและเป็นสารยึดเกาะที่ดีกว่าแป้งข้าวเจ้าสีน้ำตาลหรือสีขาว จำเป็นต้องใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้นและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมเมื่อทำแป้งผสมปราศจากกลูเตนของคุณเอง

แป้งข้าวฟ่าง – แป้งชนิดนี้มีโปรตีนและใยอาหารสูง และสามารถใช้แทนแป้งข้าวโอ๊ตได้ดี ควรเลือกซื้อแป้งข้าวฟ่างขาวชนิด “หวาน”asing.

แป้งเทฟ - มีโปรตีนสูงมากเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับขนมปังที่ปราศจากกลูเตน มีรสชาติเหมือนดินคล้ายกับแป้งโฮลวีต

แป้งมันสำปะหลัง (แป้ง) - แป้งนี้เป็นตัวประสานที่ดีสำหรับขนมปังที่ปราศจากกลูเตนและช่วยให้ขนมปังสำเร็จรูปมีโครงสร้างที่ดี อย่าใช้มันมากเกินไปมิฉะนั้นขนมปังจะยืดหยุ่นเกินไป

ซานแทนกัม - คล้ายกับหมากฝรั่งกระทิงและแทนกันได้แซนแทมกัมเป็นสารเพิ่มความข้นและช่วยให้ขนมปังที่ปราศจากกลูเตนมีเสถียรภาพ คุณต้องการเพียงเล็กน้อยเพื่อดูผลกระทบ

ยีสต์ - สิ่งสำคัญสำหรับขนมปังส่วนใหญ่ยีสต์คือสิ่งที่ทำให้ขนมปังของคุณมีชีวิต มีหลายประเภทและในกรณีส่วนใหญ่เราเรียกยีสต์ที่ใช้งานได้ยีสต์แห้งหรือเครื่องทำขนมปัง แต่เมื่อใช้โปรแกรม Ultra-Fast จำเป็นต้องใช้ยีสต์ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ควรเก็บยีสต์ไว้ในตู้เย็นและตรวจสอบวันหมดอายุก่อนใช้

การแก้ไขปัญหา

ทำไมแป้ง / ขนมปังถึงไม่ขึ้นฟู?

มีปัจจัยหลายประการที่อาจส่งผลให้การเพิ่มขึ้นในช่วงสั้น ๆ ต้องแน่ใจว่ายีสต์สดและส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิห้อง (75ºFถึง 90 ° F) หากของเหลวอุ่นเกินไปหรือเย็นเกินไปจะทำให้ยีสต์ไม่ทำงานอย่างถูกต้อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใส่ส่วนผสมลงในถาดอบตามลำดับที่ถูกต้อง เกลือควรอยู่ห่างจากยีสต์ให้มากที่สุด โปรดทราบว่าขนมปังบางชนิดไม่ได้เพิ่มขึ้นเท่าที่อื่น ๆ ขนมปังโฮลวีตหรือโฮลเกรนมักจะสั้นกว่าขนมปังขาว นอกจากนี้ขนมปังที่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานมากกว่าและขนมปังที่อุดมด้วยไข่จะมีความสูงมากกว่าขนมปังขาวทั่วไป

เหตุใดขนมปังของฉันจึงจม / ไม่เรียบด้านบน?

ความชื้นและอุณหภูมิห้องสามารถส่งผลต่อผลลัพธ์ของขนมปังยีสต์อบได้อย่างมาก วางเครื่องทำขนมปังให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง ถ้าความชื้นสูงเป็นพิเศษให้ใส่แป้งเพิ่มอีก XNUMX ช้อนชาต่อถ้วยที่ใช้ในสูตร

ทำไมขนมปังยีสต์ของฉันถึงมีเนื้อสัมผัสที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ?
แป้งเปียกเกินไปหรืออาจมีแป้งขาวไม่เพียงพอ (สำหรับการพัฒนากลูเตน) เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะต่อถ้วยหรือลดปริมาณแป้งโฮลวีต / ธัญพืชในสูตรและเปลี่ยนแป้งขาว

ทำไมด้านในขนมปังยีสต์ของฉันถึงมีรูมากเกินไป?
สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากขนมปังเปียกเกินไปหรือใช้ยีสต์มากเกินไป ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งและหากจำเป็นให้ทำการเปลี่ยนแปลงโดยเพิ่มแป้งเล็กน้อยหรือลดยีสต์ลงเล็กน้อย

ทำไมขนมปังยีสต์ของฉันถึงหนักและหนาแน่น?
นี่อาจเป็นหนึ่งในปัญหาที่แตกต่างกันเล็กน้อย ส่วนผสมอาจแห้งเกินไปอันเป็นผลมาจากของเหลวไม่เพียงพอหรือเนื่องจากมีการใช้สารทดแทนไขมันที่ต่ำกว่า อีกสาเหตุหนึ่งอาจใช้ยีสต์ไม่เพียงพอ หากสิ่งนี้เกิดขึ้นในขนมปังโฮลวีต / ธัญพืชคุณอาจต้องใช้กลูเตนจากข้าวสาลีที่สำคัญเพื่อช่วยในโครงสร้างของขนมปัง

เหตุใดมุม / ขอบขนมปังจึงเต็มไปด้วยแป้งส่วนเกิน / ไม่ได้ผสมอย่างเท่าเทียมกัน?
บางครั้งส่วนผสมจะติดที่มุมของกระทะโดยส่วนใหญ่จะอยู่ในเค้ก / ขนมปังด่วนหรือขนมปังที่ไม่มีกลูเตน (ทั้งสองอย่างมีความสม่ำเสมอเหมือนแป้งมากกว่าแป้ง) ตรวจสอบขนมปังประมาณ 10 นาทีในเวลานวด / ผสมและหยุดพักเพื่อขูดหากจำเป็น เคลือบถาดขนมปังเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบ nonstick จะช่วยป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เช่นกัน

จะเอาไม้พายออกจากก้อนได้อย่างไร?
มีสองทางเลือก ในโปรแกรมส่วนใหญ่คุณสามารถถอดไม้พายออกได้หลังจากที่คุณได้ยินสัญญาณ Remove Paddle (ก่อนการขึ้นครั้งสุดท้าย) หากนี่ไม่ใช่ตัวเลือกหรือคุณไม่ได้นำออกให้รอจนกว่าขนมปังจะเย็นลงจากนั้นค่อยๆนำไม้พายออก (โปรดใช้ความระมัดระวังเพราะอาจจะร้อน)

ทำไมยูนิตถึงสูบบุหรี่ / มีกลิ่นไหม้?
ส่วนใหญ่จะมาจากส่วนผสมที่ตกลงไปที่ด้านล่างของเครื่องทำขนมปังหรือบนส่วนประกอบความร้อน หากมากเกินไปให้ถอดปลั๊กออกและเมื่อเย็นลงแล้วให้ทำความสะอาดด้านในของเครื่อง เสียบปลั๊กเครื่องกลับเข้าไปและเริ่มโปรแกรมต่อ (โปรแกรมจะถูกเก็บไว้ในหน่วยความจำสูงสุด 15 นาที) ในกรณีส่วนใหญ่ควัน / กลิ่นจะน้อยและจะกระจายไป

รหัสข้อผิดพลาดหมายถึงอะไร?

หน้าจอจะแสดง“ HHH” (พร้อมด้วยเสียงบี๊บ): อุณหภูมิภายในเครื่องสูงเกินไป สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อพยายามทำขนมปังสองก้อนต่อเนื่องกัน เปิดฝาและปล่อยให้เครื่องเย็นลง 10-20 นาที หน้าจอจะแสดง“ LLL” (พร้อมด้วยเสียงบี๊บ): อุณหภูมิภายในของเครื่องต่ำเกินไปที่จะอบขนมปัง หยุดเสียงบี๊บโดยกดปุ่มเริ่ม / หยุด หน้าจอจะแสดง“ EEO” หรือ“ EEI” (พร้อมเสียงบี๊บ): ถอดปลั๊กและติดต่อศูนย์บริการใกล้เคียง

การรับประกัน

การรับประกันสามปีแบบ จำกัด (เฉพาะในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา)

การรับประกันนี้มีให้สำหรับผู้บริโภคเท่านั้น คุณเป็นผู้บริโภคหากคุณเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติCuisinart® Compact ที่ซื้อจากร้านค้าปลีกสำหรับใช้ส่วนตัวครอบครัวหรือในครัวเรือน ยกเว้นที่กำหนดไว้เป็นอย่างอื่นภายใต้กฎหมายที่เกี่ยวข้องการรับประกันนี้ไม่มีให้สำหรับผู้ค้าปลีกหรือผู้ซื้อหรือเจ้าของเชิงพาณิชย์รายอื่น เรารับประกันว่าCuisinart® Compact Automatic Bread Maker ของคุณจะปราศจากข้อบกพร่องในด้านวัสดุและฝีมือการผลิตภายใต้การใช้งานตามปกติในบ้านเป็นเวลา 3 ปีนับจากวันที่ซื้อครั้งแรก

เราขอแนะนำให้คุณเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา webเว็บไซต์ www.cuisinart.com ช่วยให้คุณลงทะเบียนผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม การลงทะเบียนผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทำให้ผู้บริโภคไม่จำเป็นต้องเก็บหลักฐานการซื้อฉบับดั้งเดิมไว้เพื่อรับสิทธิประโยชน์จากการรับประกัน ในกรณีที่คุณไม่มีหลักฐานการซื้อ วันที่ซื้อเพื่อวัตถุประสงค์ของการรับประกันนี้จะเป็นวันที่ผลิต

เฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนียเท่านั้น

กฎหมายแคลิฟอร์เนียกำหนดว่าสำหรับบริการที่อยู่ในการรับประกัน ผู้อยู่อาศัยในแคลิฟอร์เนียมีตัวเลือกในการส่งคืนผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด (A) ไปยังร้านค้าที่ซื้อมา หรือ (B) ไปยังร้านค้าปลีกอื่นที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ Cuisinart ประเภทเดียวกัน ร้านค้าปลีกจะต้องซ่อมแซมผลิตภัณฑ์ ส่งผู้บริโภคไปยังศูนย์ซ่อมอิสระ เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ หรือคืนเงินตามราคาซื้อหักด้วยจำนวนเงินที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการใช้งานผลิตภัณฑ์ก่อนหน้าของผู้บริโภค ตามต้องการ หากตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งจากสองตัวเลือกข้างต้นไม่ส่งผลให้เกิดการบรรเทาทุกข์ที่เหมาะสมแก่ผู้บริโภค ผู้บริโภคอาจนำผลิตภัณฑ์ไปยังศูนย์ซ่อมอิสระ หากสามารถให้บริการหรือซ่อมแซมได้ในราคาประหยัด Cuisinart และไม่ใช่ผู้บริโภคจะต้องรับผิดชอบต่อต้นทุนที่เหมาะสมของการบริการ การซ่อมแซม เปลี่ยนทดแทน หรือการคืนเงินสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดภายใต้การรับประกัน ผู้อยู่อาศัยในแคลิฟอร์เนียอาจส่งคืนผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดโดยตรงไปยัง Cuisinart เพื่อทำการซ่อมแซม หรือหากจำเป็น ให้เปลี่ยนใหม่โดยโทรติดต่อศูนย์บริการผู้บริโภคของเราโดยโทรฟรีที่ 800-726-0190. Cuisinart จะเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซม การเปลี่ยน การขนส่ง และการจัดการสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดภายใต้การรับประกัน

ก่อนที่จะส่งคืนผลิตภัณฑ์ CUISINART ของคุณ

หากคุณ คูซินาร์ต® เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติขนาดกะทัดรัดควรพิสูจน์ได้ว่ามีข้อบกพร่องภายในระยะเวลารับประกัน เราจะซ่อมแซมหรือเปลี่ยนใหม่หากเราคิดว่าจำเป็น หากต้องการรับบริการการรับประกัน โปรดติดต่อศูนย์บริการผู้บริโภคของเราหมายเลขโทรฟรีที่ 1-800-726-0190 หรือเขียนถึง: Cuisinart, 7475 North Glen Harbor Blvd., Glendale, AZ 85307 เพื่อความสะดวกรวดเร็วและแม่นยำในการคืนสินค้าของคุณ โปรดแนบเงิน $10.00 สำหรับค่าขนส่งและการจัดการ (ผู้อยู่อาศัยในรัฐแคลิฟอร์เนียต้องการเพียงหลักฐานการซื้อและควรโทรไปที่ 1-800-726-0190 สำหรับคำแนะนำในการจัดส่ง) อย่าลืมระบุที่อยู่ผู้ส่ง คำอธิบายข้อบกพร่องของผลิตภัณฑ์ หมายเลขซีเรียลของผลิตภัณฑ์ และข้อมูลอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการคืนสินค้า กรุณาชำระเงินด้วยเช็คหรือธนาณัติโดยสั่งจ่ายกับ Cuisinart

บันทึก: เพื่อความปลอดภัยเพิ่มเติมและการจัดการที่ปลอดภัยสำหรับผลิตภัณฑ์ Cuisinart ใดๆ ที่ถูกส่งคืน เราขอแนะนำให้คุณใช้บริการจัดส่งที่มีการตรวจสอบได้และมีประกัน Cuisinart ไม่สามารถรับผิดชอบต่อความเสียหายระหว่างการขนส่งหรือสำหรับพัสดุที่ไม่ได้จัดส่งถึงเรา ผลิตภัณฑ์ที่สูญหายและ/หรือเสียหายจะไม่ได้รับการคุ้มครองภายใต้การรับประกัน

ของคุณ คูซินาร์ต® เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติขนาดกะทัดรัดได้รับการผลิตตามข้อกำหนดที่เข้มงวดที่สุดและได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้กับเต้ารับ 120 โวลต์เท่านั้นและต้องใช้อุปกรณ์เสริมและชิ้นส่วนอะไหล่ที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น การรับประกันนี้ไม่รวมข้อบกพร่องหรือความเสียหายใด ๆ ที่เกิดจากการพยายามใช้หน่วยนี้กับตัวแปลงตลอดจนใช้กับอุปกรณ์เสริมชิ้นส่วนอะไหล่หรือบริการซ่อมแซมอื่น ๆ นอกเหนือจากที่ได้รับอนุญาตจาก Cuisinart การรับประกันนี้ไม่ครอบคลุมถึงความเสียหายใด ๆ ที่เกิดจากอุบัติเหตุการใช้งานในทางที่ผิดการจัดส่งหรือการใช้งานในครัวเรือน การรับประกันนี้ไม่รวมถึงความเสียหายที่เกิดขึ้นโดยบังเอิญหรือเป็นผลสืบเนื่องทั้งหมด บางรัฐไม่อนุญาตให้มีการยกเว้นหรือจำกัดความเสียหายเหล่านี้ดังนั้นการยกเว้นเหล่านี้อาจไม่มีผลกับคุณ การรับประกันนี้ให้สิทธิ์เฉพาะแก่คุณและคุณอาจมีสิทธิ์อื่น ๆ ซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐ

สำคัญ: หากผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดจะต้องได้รับการบริการโดยบุคคลอื่นที่ไม่ใช่ศูนย์บริการที่ได้รับอนุญาตของ Cuisinart โปรดเตือนผู้ให้บริการให้โทรติดต่อศูนย์บริการผู้บริโภคของเราที่ 1-800-726-0190 เพื่อให้แน่ใจว่าปัญหาได้รับการวินิจฉัยอย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ได้รับการบริการด้วยชิ้นส่วนที่ถูกต้อง และเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ยังอยู่ภายใต้การรับประกัน

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคู่มือนี้และดาวน์โหลด PDF:

คู่มือผู้ใช้ Cuisinart Bread Maker - PDF ที่ได้รับการเพิ่มประสิทธิภาพ

คู่มือผู้ใช้ Cuisinart Bread Maker - PDF ต้นฉบับ

มีคำถามเกี่ยวกับคู่มือของคุณใช่ไหม โพสต์ในความคิดเห็น!

อ้างอิง

คู่มือการใช้งาน

คู่มือการใช้งาน

Cuisinart เครื่องทำขนมปัง

มาตรการป้องกันที่สำคัญ