คู่มือการใช้งานเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ KEENSTAR 20 บาร์ รุ่น JH-C5210

1. บทนำ

Thank you for choosing the KEENSTAR 20Bar Espresso Machine, Model JH-C5210. This manual provides essential information for the safe and efficient operation, maintenance, and care of your new espresso machine. Please read these instructions thoroughly before first use and retain them for future reference.

2. คำแนะนำด้านความปลอดภัยที่สำคัญ

เมื่อใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า ควรปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยพื้นฐานเสมอเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้ ไฟฟ้าช็อต และ/หรือการบาดเจ็บต่อบุคคล ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• อ่านคำแนะนำทั้งหมด
• อย่าสัมผัสพื้นผิวที่ร้อน ใช้ที่จับหรือลูกบิด
• เพื่อป้องกันไฟไหม้ ไฟฟ้าช็อต และการบาดเจ็บต่อบุคคล ห้ามจุ่มสายไฟ ปลั๊ก หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าในน้ำหรือของเหลวอื่นๆ
• จำเป็นต้องมีการดูแลอย่างใกล้ชิดเมื่อมีเด็กหรือใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าใดๆ ใกล้เด็ก
• ถอดปลั๊กออกเมื่อไม่ได้ใช้งานและก่อนทำความสะอาด ปล่อยให้เย็นลงก่อนใส่หรือถอดชิ้นส่วน และก่อนทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้า
• ห้ามใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีสายไฟหรือปลั๊กชำรุด หรือหลังจากที่เครื่องใช้ไฟฟ้าทำงานผิดปกติ หรือได้รับความเสียหายในลักษณะใดๆ
• การใช้อุปกรณ์เสริมที่ไม่แนะนำโดยผู้ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าอาจทำให้เกิดไฟไหม้ ไฟฟ้าช็อต หรือบาดเจ็บบุคคลได้
• ห้ามใช้กลางแจ้ง
• อย่าให้สายไฟห้อยออกจากขอบโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ หรือสัมผัสพื้นผิวที่ร้อน
• ห้ามวางบนหรือใกล้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าที่ร้อน หรือในเตาอบที่อุ่น
• เสียบปลั๊กเข้ากับเครื่องใช้ไฟฟ้าก่อนเสมอ จากนั้นจึงเสียบสายไฟเข้ากับเต้ารับไฟฟ้าที่ผนัง หากต้องการตัดการเชื่อมต่อ ให้ปิดสวิตช์ควบคุมทั้งหมด จากนั้นถอดปลั๊กออกจากเต้ารับไฟฟ้าที่ผนัง
• ห้ามใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากที่กำหนดไว้

3. ส่วนประกอบผลิตภัณฑ์

Familiarize yourself with the parts of your KEENSTAR Espresso Machine:

• แผงควบคุม (หน้าจอสัมผัส)
• Water Tank (40oz / 1200ml capacity)
• ปุ่มอบไอน้ำ
• ที่จับ Portafilter
• 1-shot Filter Basket
• 2-shot Filter Basket
• Steam Wand / Nozzle
• ถาดรองน้ำหยดแบบถอดออกได้
• Cup Plate (Heated)
• ช้อนกาแฟ&ทีamper

4. การตั้งค่าเริ่มต้นและการใช้งานครั้งแรก

ก่อนใช้งานเครื่องชงเอสเปรสโซเป็นครั้งแรก โปรดทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แกะ: ถอดวัสดุบรรจุภัณฑ์ออกอย่างระมัดระวังและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีส่วนประกอบครบถ้วน
2. ทำความสะอาด: Wash the water tank, portafilter, and filter baskets with warm soapy water. Rinse thoroughly and dry. Wipe the exterior of the machine with a damp ผ้า.
3. เติมถังน้ำ: Fill the water tank with fresh, cold water up to the MAX line. Do not exceed the maximum fill level.
4. เปิดเครื่อง: เสียบเครื่องเข้ากับเต้ารับไฟฟ้าที่มีสายดิน
5. Prime the Machine (Before Each Use): This step drains air from the internal pipes to prevent brewing failure.
   • กดปุ่มเปิด/ปิดบนแผงควบคุม
   • หมุนปุ่มควบคุมไอน้ำไปที่ตำแหน่ง "เปิด"
   • รอจนกว่าน้ำจะไหลออกมาจากท่อพ่นไอน้ำเป็นสายอย่างต่อเนื่อง
   • Turn the steam knob to the "OFF" position.
   • ปิดเครื่องชงกาแฟ

5. คู่มือการใช้งาน

5.1 Brewing Espresso (Single or Double)

Ensure the steam knob is in the "OFF" position before brewing coffee.

1. เปิดเครื่อง: Press the power button on the control panel. The indicator will blink, signifying preheating.
2. Prepare Ground Coffee: Use medium ground coffee (>0.5mm). Load the appropriate filter basket (1-shot or 2-shot) with ground coffee (7g for single, 14g for double) and tamp it firmly with the coffee spoon/tampเอ่อ.
3. ติดตั้ง Portafilter: Insert the portafilter into the group head and turn it firmly to the right until it is completely locked. Place a cup(s) on the drip tray.
4. เปิดเครื่อง: Wait for the indicator light to become steady, indicating the machine is preheated and ready to brew.
5. ชง: Select "Espresso" for a single shot or "2X Espresso" for a double shot on the touch screen. The machine will begin brewing.

5.2 Making Cold Brew Espresso

The machine offers a rapid cold brew function:

1. เตรียม: Fill the water tank approximately 2/3 full with ice cubes.
2. ชง: Follow steps 1-3 from "5.1 Brewing Espresso".
3. Select Cold Brew: On the touch screen, select "Espresso Cool". The machine will brew a cold espresso shot.

5.3 Frothing Milk with the Steam Wand

To create creamy milk foam for lattes and cappuccinos:

1. เปิดเครื่อง: กดปุ่มเปิด/ปิด
2. Preheat Steam: Press the "Steam" button on the touch screen to preheat the steam function. The indicator will blink during preheating.
3. ก้านพ่นไอน้ำ: After preheating is complete (indicator is steady), turn the steam knob to the "ON" position briefly to release any condensed water from the wand. Turn it OFF.
4. ฟองนม: Insert the steam nozzle approximately 1 inch into the surface of cold milk in a frothing pitcher. Gradually turn the steam knob to the "ON" position.
5. เนื้อสัมผัสของนม: Move the pitcher up and down to create microfoam. Once desired texture is achieved, turn the steam knob to "OFF" and remove the pitcher.
6. ไม้กายสิทธิ์ทำความสะอาด: เช็ดก้านพ่นไอน้ำทันทีด้วยผ้าamp cloth to prevent milk residue from drying. Briefly turn the steam knob ON again to clear any internal milk.

5.4 การใช้งานหน้าจอสัมผัส

The machine features an intuitive touch screen for various functions:

• เอสเพรสโซ: Brews a single shot of espresso.
• 2X Espresso: Brews a double shot of espresso.
• Espresso Cool: Brews a cold espresso shot (requires ice in water tank).
• อเมริกาโน่: Brews an Americano.
• ไอน้ำ: Activates the steam wand for milk frothing.
• เปิด/ปิด: เปิดหรือปิดเครื่อง

6. การบำรุงรักษาและการทำความสะอาด

การทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดและใช้งานได้ยาวนานขึ้น

6.1 การทำความสะอาดรายวัน

• ถาดรองน้ำหยด: Empty and clean the removable drip tray after each use or when the indicator floats up.
• พอร์ตาฟิลเตอร์และตะกร้ากรอง: นำกากกาแฟที่ใช้แล้วออก และล้างด้ามชงกาแฟและตะกร้ากรองด้วยน้ำอุ่น
• แท่งไอน้ำ: As mentioned in section 5.3, wipe the steam wand immediately after frothing milk.
• ภายนอก: เช็ดด้านนอกของตัวเครื่องด้วยผ้านุ่มdamp ผ้า. ห้ามใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือแผ่นใยขัด

6.2 การขจัดตะกรัน

เมื่อเวลาผ่านไป คราบแร่ธาตุอาจสะสมอยู่ในเครื่อง ส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงาน ควรขจัดคราบตะกรันในเครื่องทุกๆ 2-3 เดือน หรือบ่อยกว่านั้นหากคุณมีน้ำกระด้าง

1. เตรียมสารละลายขจัดตะกรัน: Mix a descaling solution according to the manufacturer's instructions (or use a mixture of white vinegar and water, 1:1 ratio).
2. เติมถังน้ำ: เทน้ำยาขจัดตะกรันลงในแทงค์น้ำ
3. เรียกใช้โซลูชัน: Place a large container under the portafilter and steam wand. Run the descaling solution through the machine by performing several espresso cycles and activating the steam wand for a few minutes.
4. ล้าง: After the solution has run through, rinse the water tank thoroughly and fill it with fresh water. Run several cycles of fresh water through the machine to remove any residual descaling solution.

7 การแก้ไขปัญหา

หากคุณพบปัญหาเกี่ยวกับเครื่องชงเอสเปรสโซ โปรดดูปัญหาและวิธีแก้ไขทั่วไปต่อไปนี้:

8. ข้อมูลจำเพาะผลิตภัณฑ์

9. การรับประกันและการสนับสนุน

KEENSTAR offers the following support for your product:

• การรับประกันคืนเงินภายใน 30 วัน: หากคุณไม่พอใจกับการซื้อของคุณ
• เปลี่ยนสินค้าฟรี 1 ปี: For manufacturing defects from the date of purchase.
• บริการหลังการขายตลอดอายุการใช้งาน: For ongoing support and assistance.

For customer service inquiries, please refer to the contact information provided with your product packaging or visit the official KEENSTAR webเว็บไซต์.