คู่มือการใช้งานเครื่องชงกาแฟ La Pavoni LPSCCB01US CELLINI CLASSIC Semi-Professional

1. บทนำ

This manual provides comprehensive instructions for the safe and efficient operation, setup, and maintenance of your La Pavoni LPSCCB01US CELLINI CLASSIC Semi-Professional Espresso Machine. Please read this manual thoroughly before using the appliance and retain it for future reference.

The La Pavoni CELLINI CLASSIC is designed for semi-professional use, featuring a traditional design with rotary valves, cool-touch wands, and a robust AISI 304 bodywork. It incorporates an electronic automatic water level system, an anti-vacuum valve, a removable water tank, and a boiler manometer for precise control and ease of use.

2. คำแนะนำด้านความปลอดภัยที่สำคัญ

เมื่อใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า ควรปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยพื้นฐานเสมอเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้ ไฟฟ้าช็อต และ/หรือการบาดเจ็บต่อบุคคล ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• Read all instructions before using the espresso machine.
• อย่าสัมผัสพื้นผิวที่ร้อน ใช้ที่จับหรือลูกบิด
• เพื่อป้องกันไฟไหม้ ไฟฟ้าช็อต และการบาดเจ็บต่อบุคคล ห้ามจุ่มสายไฟ ปลั๊ก หรือเครื่องใช้ลงในน้ำหรือของเหลวอื่นๆ
• จำเป็นต้องมีการดูแลอย่างใกล้ชิดเมื่อมีเด็กหรือใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าใดๆ ใกล้เด็ก
• ถอดปลั๊กออกเมื่อไม่ได้ใช้งานและก่อนทำความสะอาด ปล่อยให้เย็นลงก่อนใส่หรือถอดชิ้นส่วน และก่อนทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้า
• ห้ามใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีสายไฟหรือปลั๊กชำรุด หรือหลังจากที่เครื่องใช้ไฟฟ้าทำงานผิดปกติ หรือได้รับความเสียหายในลักษณะใดๆ
• การใช้อุปกรณ์เสริมที่ไม่แนะนำโดยผู้ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าอาจทำให้เกิดไฟไหม้ ไฟฟ้าช็อต หรือบาดเจ็บบุคคลได้
• ห้ามใช้กลางแจ้ง
• อย่าให้สายไฟห้อยออกจากขอบโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ หรือสัมผัสพื้นผิวที่ร้อน
• ห้ามวางบนหรือใกล้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าที่ร้อน หรือในเตาอบที่อุ่น
• เสียบปลั๊กเข้ากับเครื่องใช้ไฟฟ้าก่อนเสมอ จากนั้นจึงเสียบสายไฟเข้ากับเต้ารับไฟฟ้าที่ผนัง หากต้องการตัดการเชื่อมต่อ ให้หมุนปุ่มควบคุมไปที่ตำแหน่ง “ปิด” จากนั้นถอดปลั๊กออกจากเต้ารับไฟฟ้าที่ผนัง
• ห้ามใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากที่กำหนดไว้
• อาจเกิดการลวกได้หากถอดฝาถังน้ำออกในระหว่างกระบวนการชงกาแฟ

3. สินค้าหมดview

The La Pavoni CELLINI CLASSIC espresso machine is engineered for optimal performance and durability. Below are its key components and features:

รูปที่ 1 : ด้านหน้า view of the La Pavoni CELLINI CLASSIC Espresso Machine, showcasing the group head, steam and hot water wands, pressure gauge, and control knobs.

คุณสมบัติหลัก:

• Electronic Automatic Water Level: Ensures the boiler maintains the correct water volume automatically.
• Anti-Vacuum Valve: Prevents vacuum formation inside the boiler during cooling.
• ถังเก็บน้ำแบบถอดได้: Facilitates easy refilling and cleaning, with a capacity of 2.9 liters.
• Boiler Manometer: Displays the boiler pressure for monitoring system status.
• Temperature Light Indicator: Illuminates to indicate when the machine has reached optimal brewing temperature.
• Cool Touch Wands: Both the steam and hot water wands are made of stainless steel and designed to remain cool to the touch during operation, enhancing safety.
• E61 Brewing Group: A classic, robust brass brewing group known for its temperature stability and pre-infusion capabilities.
• Copper & Brass Boiler: A durable 1.8-liter boiler constructed from copper and brass for excellent heat retention.
• Vibration Pump: Provides 15 bar of pressure for optimal espresso extraction.
• Passive Cup Warmer: Located on top of the machine, it utilizes residual heat to warm espresso cups.

4. การตั้งค่า

4.1 การแกะกล่อง

Carefully remove the espresso machine and all accessories from the packaging. Retain packaging materials for future transport or storage.

4.2 การจัดวาง

Place the machine on a stable, level, and heat-resistant surface. Ensure adequate clearance around the machine for ventilation and access to the water tank and power cord. Avoid placing it near heat sources or in direct sunlight.

4.3 ถังบรรจุน้ำ

1. ถอดถังเก็บน้ำออกจากด้านหลังของเครื่อง
2. Fill the tank with fresh, cold, filtered water up to the maximum fill line. The tank has a capacity of 2.9 liters.
3. Carefully reinsert the water tank into its position, ensuring it is seated correctly.

4.4 การเชื่อมต่อสายไฟ

Ensure the machine's power switch is in the OFF position. Plug the power cord (1.8 m length) into a grounded 120V, 60Hz electrical outlet. The machine operates at 1400W.

4.5 การเริ่มต้นและการเตรียมระบบเบื้องต้น

1. Turn the main power switch to the ON position. The temperature light indicator will illuminate.
2. The pump will activate briefly to fill the boiler. This is normal.
3. Open the steam valve for a few seconds until water flows out, then close it. This purges air from the steam wand.
4. Open the hot water valve for a few seconds until water flows out, then close it. This purges air from the hot water wand.
5. Allow the machine to heat up. The boiler manometer will show increasing pressure. The temperature light indicator will turn off once the optimal temperature is reached, typically within 15-20 minutes.

5. คู่มือการใช้งาน

รูปที่ 2 : ด้านหน้า view highlighting the control knobs for steam and hot water, and the brew lever.

5.1 การชงเอสเพรสโซ

1. Ensure the machine is fully heated and the temperature light is off.
2. บดเมล็ดกาแฟสดให้ได้ความละเอียดระดับเดียวกับที่ใช้บดเอสเปรสโซ
3. Dose the portafilter with the desired amount of ground coffee and tamp อย่างเท่าเทียมกัน
4. Insert the portafilter into the E61 brewing group and lock it into place.
5. วางถ้วยเอสเปรสโซของคุณไว้ใต้ท่อจ่ายกาแฟของด้ามชงกาแฟ
6. Lift the brew lever fully to initiate the brewing process. The pump will activate.
7. Monitor the espresso extraction. Once the desired volume is reached (typically 25-30 seconds for a double shot), lower the brew lever to stop the flow.
8. ถอดด้ามชงกาแฟออก ทิ้งกากกาแฟที่ใช้แล้ว และล้างด้ามชงกาแฟให้สะอาด

5.2 Using the Steam Wand

The stainless steel cool-touch steam wand is used for frothing milk for lattes and cappuccinos.

1. Ensure the machine is at steaming temperature (boiler manometer will indicate higher pressure than brewing).
2. Purge any condensed water from the steam wand by briefly opening the steam rotary knob and closing it.
3. Immerse the tip of the steam wand just below the surface of cold milk in a frothing pitcher.
4. Slowly open the steam rotary knob to release steam.
5. Once the milk reaches the desired temperature and texture, close the steam rotary knob.
6. เช็ดก้านพ่นไอน้ำทันทีด้วยผ้าamp ผ้าเพื่อป้องกันไม่ให้คราบน้ำนมแห้ง

5.3 Using the Hot Water Wand

The stainless steel cool-touch hot water wand provides hot water for americanos, tea, or pre-warming cups.

1. วางถ้วยไว้ใต้แท่งน้ำร้อน
2. Open the hot water rotary knob to dispense hot water.
3. Close the knob once the desired amount of hot water is dispensed.

6. การบำรุงรักษา

รูปที่ 3: ด้านข้าง view of the espresso machine, showing the removable water tank access.

6.1 การทำความสะอาดรายวัน

• ถาดรองน้ำหยด: Empty and clean the drip tray daily. Wash with warm, soapy water and rinse thoroughly.
• Steam and Hot Water Wands: After each use, wipe the wands with a damp cloth. Periodically, remove the tip and clean any dried milk or mineral deposits.
• ด้ามชงกาแฟและตะกร้า: ล้างด้ามชงกาแฟและตะกร้ากรองทุกครั้งหลังใช้งาน
• หัวหน้ากลุ่ม: Perform a quick backflush with a blind filter (without coffee) to rinse the group head.

6.2 การทำความสะอาดรายสัปดาห์

• Group Head Backflush: Perform a thorough backflush with espresso machine cleaning detergent. Follow the detergent manufacturer's instructions.
• ถังเก็บน้ำ: Remove and clean the water tank with warm, soapy water. Rinse thoroughly to prevent mold or mineral buildup.

6.3 การขจัดตะกรัน

The frequency of descaling depends on your water hardness. It is recommended to descale every 2-3 months or as needed. Use a descaling solution specifically designed for espresso machines and follow the product's instructions carefully. Regular descaling prevents mineral buildup and ensures optimal machine performance.

7 การแก้ไขปัญหา

This section addresses common issues you might encounter with your espresso machine. For problems not listed here, please contact customer support.

8. ข้อมูลจำเพาะ

Detailed technical specifications for the La Pavoni LPSCCB01US CELLINI CLASSIC Espresso Machine:

9. การรับประกันและการสนับสนุน

สำหรับข้อมูลการรับประกันและการสนับสนุนลูกค้า โปรดดูเอกสารประกอบที่ให้มาพร้อมกับสินค้าที่คุณซื้อ หรือติดต่อตัวแทนจำหน่าย โปรดเก็บหลักฐานการซื้อไว้เพื่อใช้ในกรณีที่ต้องการเคลมประกัน