Waring Commercial WCM50P Café Deco Pour Over Coffee Brewer Instruction Manual

1. บทนำ

This manual provides essential instructions for the safe and efficient operation, maintenance, and care of your Waring Commercial WCM50P Café Deco Pour Over Coffee Brewer. Designed for commercial use, this brewer offers both pour-over and automatic refill capabilities to meet high demand for fresh-brewed coffee. Please read all instructions thoroughly before initial use to ensure proper function and longevity of the appliance.

2. มาตรการป้องกันที่สำคัญ

เมื่อใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า ควรปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยพื้นฐานเสมอ ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• อ่านคำแนะนำทั้งหมดก่อนใช้งานเครื่อง
• อย่าสัมผัสพื้นผิวที่ร้อน ใช้ที่จับหรือลูกบิด
• เพื่อป้องกันอันตรายจากไฟฟ้า ห้ามจุ่มสายไฟ ปลั๊ก หรือเครื่องในน้ำหรือของเหลวอื่นๆ
• จำเป็นต้องมีการดูแลอย่างใกล้ชิดเมื่อมีเด็กหรือใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าใดๆ ใกล้เด็ก
• ถอดปลั๊กออกเมื่อไม่ได้ใช้งานและก่อนทำความสะอาด ปล่อยให้เย็นลงก่อนใส่หรือถอดชิ้นส่วน และก่อนทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้า
• ห้ามใช้งานอุปกรณ์ใดๆ กับสายไฟหรือปลั๊กที่ชำรุด หรือหลังจากที่เครื่องทำงานผิดปกติหรือได้รับความเสียหายในลักษณะใดๆ ส่งคืนเครื่องไปยังศูนย์บริการที่ได้รับอนุญาตที่ใกล้ที่สุดเพื่อทำการตรวจสอบ ซ่อมแซม หรือปรับแต่ง
• การใช้อุปกรณ์เสริมที่ไม่แนะนำโดยผู้ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าอาจทำให้เกิดการบาดเจ็บได้
• ห้ามใช้กลางแจ้ง
• อย่าให้สายไฟห้อยออกจากขอบโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ หรือสัมผัสพื้นผิวที่ร้อน
• ห้ามวางบนหรือใกล้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าที่ร้อน หรือในเตาอบที่อุ่น
• เสียบปลั๊กเข้ากับเครื่องก่อนเสมอ จากนั้นเสียบสายไฟเข้ากับเต้ารับที่ผนัง หากต้องการยกเลิกการเชื่อมต่อ ให้เปิดส่วนควบคุมใดๆ ที่ "ปิด" จากนั้นถอดปลั๊กออกจากเต้ารับที่ผนัง
• ห้ามใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากที่กำหนดไว้
• อาจเกิดการลวกได้หากเปิดฝาออกระหว่างรอบการชง

3. สินค้าหมดview และส่วนประกอบ

The Waring Commercial WCM50P is a robust coffee brewer designed for commercial environments, offering both manual pour-over and automatic water refill options. It features two individually controlled warmers to maintain optimal coffee temperature.

รูปที่ 1: ด้านหน้า view of the Waring Commercial WCM50P Café Deco Pour Over Coffee Brewer. This image displays the main unit with its stainless steel finish, control panel, brew basket, and lower warmer plate. The hot water faucet is visible on the right side.

รูปที่ 2: Key features of the WCM50P brewer. This image highlights the front-mounted hot water faucet, push-button brew start, upper warmer with guardrails, and the inclusion of a 25-piece coffee filter starter pack. It also shows a glass decanter filled with coffee on the upper warmer.

ส่วนประกอบหลัก:

• อ่างเก็บน้ำ: Located at the top, for adding water for brewing.
• ตะกร้าเบียร์: ใช้สำหรับใส่แผ่นกรองกาแฟและผงกาแฟ
• Decanter Warmers: Two independently controlled warmers (upper and lower) to keep coffee at serving temperature.
• Hot Water Faucet: Dispenses hot water on demand.
• แผงควบคุม: Includes Power switch, Brew switch, and Ready indicator light.

4. การตั้งค่าและการใช้งานครั้งแรก

การแกะกล่อง:

1. Carefully remove the coffee brewer from its packaging.
2. นำวัสดุบรรจุภัณฑ์และฟิล์มป้องกันออกทั้งหมด
3. Inspect the brewer for any signs of damage. If damaged, do not operate and contact your supplier.

การทำความสะอาดเบื้องต้น:

Before first use, it is recommended to clean the brewer to remove any manufacturing residues.

1. Wash the brew basket and glass decanters with warm, soapy water. Rinse thoroughly and dry.
2. เช็ดทำความสะอาดภายนอกของเครื่องชงกาแฟด้วยน้ำยาทำความสะอาดamp ผ้า.
3. Run at least two cycles of plain water through the brewer without coffee to flush the internal components.

การวางตำแหน่งและการเชื่อมต่อไฟฟ้า:

1. Place the brewer on a stable, level surface.
2. Ensure adequate clearance around the unit for ventilation.
3. Plug the brewer into a grounded 120V, 5-15 phase electrical outlet.

รูปที่ 3: The WCM50P brewer in a commercial kitchen setting, demonstrating its suitability for both front-of-house and back-of-house use. Two glass decanters are shown, one on the upper warmer and one on the lower warmer.

5. คู่มือการใช้งาน

Pour-Over Coffee Brewing:

1. Ensure the brewer is plugged in and the Power switch is ON. The Ready light will illuminate when the water is heated to the optimal brewing temperature.
2. วางกระดาษกรองที่สะอาดลงในตะกร้าชง
3. เติมปริมาณกาแฟบดที่ต้องการลงในกระดาษกรอง
4. Place an empty glass decanter on the lower warmer plate.
5. Open the lid of the water reservoir at the top of the brewer.
6. Carefully pour cold, fresh water into the reservoir. The brewer is designed for 64 oz. decanters. Do not overfill.
7. ปิดฝาอ่างเก็บน้ำ
8. Press the BREW switch to initiate the brewing cycle.
9. Once brewing is complete, the coffee will drip into the decanter. The lower warmer will keep the coffee hot.
10. To keep a second decanter warm, place it on the upper warmer and activate the UPPER WARMER switch.

รูปที่ 4: Demonstrates the pour-over method, where water is manually added to the top reservoir. This image also highlights the brewer's two-year parts and one-year labor warranty.

Automatic Refill Feature:

The WCM50P is equipped with an automatic refill feature, allowing for continuous operation when plumbed. If your unit is plumbed, it will automatically draw water as needed for brewing cycles, eliminating the need for manual water addition.

การจ่ายน้ำร้อน:

The front-mounted faucet provides hot water on demand.

1. Ensure the brewer is powered ON and the Ready light is illuminated.
2. Place a cup or container under the hot water faucet.
3. Push the faucet lever to dispense hot water. Release the lever to stop.

6. การบำรุงรักษาและการทำความสะอาด

Regular cleaning and maintenance will ensure optimal performance and extend the life of your coffee brewer.

การทำความสะอาดรายวัน:

1. Turn off the brewer and unplug it from the power outlet. Allow it to cool completely.
2. Remove the brew basket and discard the used coffee filter and grounds. Wash the brew basket with warm, soapy water and rinse thoroughly.
3. Wash the glass decanters with warm, soapy water. For stubborn coffee stains, use a coffee pot cleaner. Rinse thoroughly.
4. Wipe down the exterior of the brewer, including the warmer plates, with a damp cloth. For stainless steel surfaces, use a non-abrasive cleaner designed for stainless steel.
5. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมดแห้งสนิทก่อนประกอบใหม่หรือจัดเก็บ

การขจัดตะกรัน (รายเดือนหรือตามความจำเป็น):

Mineral deposits from water can build up over time, affecting brewing performance. Descale your brewer regularly.

1. เตรียมสารละลายขจัดตะกรันตามคำแนะนำของผู้ผลิต (เช่น น้ำส้มสายชูขาวผสมน้ำ หรือสารขจัดตะกรันเชิงพาณิชย์)
2. เทสารละลายขจัดตะกรันลงในอ่างเก็บน้ำ
3. Place an empty decanter on the lower warmer.
4. Run a brew cycle with the descaling solution.
5. หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการแล้ว ให้ทิ้งสารละลายนั้นไป
6. Run several cycles of plain, fresh water through the brewer to rinse thoroughly and remove any residual descaling solution.

7 การแก้ไขปัญหา

โปรดดูตารางต่อไปนี้สำหรับปัญหาที่พบบ่อยและวิธีแก้ไข

หากปัญหายังคงอยู่หลังจากลองวิธีแก้ปัญหาเหล่านี้แล้ว โปรดติดต่อฝ่ายบริการลูกค้าของ Waring Commercial

8. ข้อมูลจำเพาะ

รูปที่ 5: มิติเหนือview of the WCM50P brewer, showing a width of 8 inches, height of 19 inches, and depth of 17.5 inches.

• แบบอย่าง: WCM50P
• ขนาดสินค้า : กว้าง 8 นิ้ว x ลึก 17.5 นิ้ว x สูง 19 นิ้ว
• น้ำหนัก: ประมาณ 26.8 ปอนด์
• กำลังการผลิต: Over 3.9 gallons (sixty-two 8 oz. cups) per hour
• Decanter Size: Fits large, 64 oz. glass decanters
• เล่มที่tage: 120โวลต์
• ประเภทปลั๊ก: 5-15 Phase Plug
• คุณสมบัติพิเศษ: Manual (Pour Over) and Automatic Refill capable
• ใบรับรอง: NSF, TUV Rheinland

9. การรับประกันและการสนับสนุน

The Waring Commercial WCM50P Café Deco Pour Over Coffee Brewer comes with a Two-Year Parts, One-Year Labor Warrantyการรับประกันนี้ครอบคลุมถึงข้อบกพร่องในวัสดุและฝีมือการผลิตภายใต้การใช้งานและการบริการตามปกติ

For warranty claims, technical support, or service inquiries, please contact Waring Commercial customer service. Ensure you have your model number (WCM50P) and proof of purchase available when contacting support.