คู่มือการใช้งานเครื่องทำอาหารแบบซูวี Lauben Sous Vide Stick SV01 Precision Cooker

1. บทนำ

Thank you for choosing the Lauben Sous Vide Stick SV01. This precision cooker is designed to bring professional-level sous vide cooking to your home kitchen, allowing you to prepare healthy and flavorful meals with consistent results. The sous vide method involves cooking food in a precisely temperature-controlled water bath, ensuring even cooking and retention of nutrients and flavors.

This manual provides essential information for the safe and efficient operation of your Lauben Sous Vide Stick SV01. Please read it thoroughly before first use and keep it for future reference.

2. คำแนะนำด้านความปลอดภัยที่สำคัญ

• อ่านคำแนะนำทั้งหมดก่อนใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า
• อย่าสัมผัสพื้นผิวที่ร้อน ใช้ที่จับหรือลูกบิด
• เพื่อป้องกันอันตรายจากไฟฟ้าช็อต ห้ามจุ่มสายไฟ ปลั๊ก หรือตัวเครื่องลงในน้ำหรือของเหลวอื่นๆ
• จำเป็นต้องมีการดูแลอย่างใกล้ชิดเมื่อมีเด็กหรือใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าใดๆ ใกล้เด็ก
• ถอดปลั๊กออกเมื่อไม่ได้ใช้งานและก่อนทำความสะอาด ปล่อยให้เย็นลงก่อนใส่หรือถอดชิ้นส่วน
• ห้ามใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าใดๆ ที่สายไฟหรือปลั๊กชำรุด หรือหลังจากที่เครื่องใช้ไฟฟ้าทำงานผิดปกติหรือได้รับความเสียหายไม่ว่ากรณีใดๆ โปรดติดต่อฝ่ายบริการลูกค้าเพื่อตรวจสอบ ซ่อมแซม หรือปรับแต่ง
• การใช้อุปกรณ์เสริมที่ไม่แนะนำโดยผู้ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าอาจทำให้เกิดการบาดเจ็บได้
• ห้ามใช้กลางแจ้ง
• อย่าให้สายไฟห้อยออกจากขอบโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ หรือสัมผัสพื้นผิวที่ร้อน
• ห้ามวางบนหรือใกล้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าที่ร้อน หรือในเตาอบที่อุ่น
• ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อเคลื่อนย้ายเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีน้ำมันร้อนหรือของเหลวร้อนอื่นๆ
• เสียบปลั๊กเข้ากับเครื่องใช้ไฟฟ้าก่อนเสมอ จากนั้นจึงเสียบสายไฟเข้ากับเต้ารับไฟฟ้าที่ผนัง หากต้องการตัดการเชื่อมต่อ ให้ปิดสวิตช์ควบคุมทั้งหมด จากนั้นถอดปลั๊กออกจากเต้ารับไฟฟ้าที่ผนัง
• ห้ามใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากที่กำหนดไว้
• Ensure the water level is always between the MIN and MAX marks on the device.
• Always use a heat-resistant container for the water bath.

3. สินค้าหมดview และบรรจุภัณฑ์

Familiarize yourself with the components of your Lauben Sous Vide Stick SV01.

ภาพที่ 3.1: Lauben Sous Vide Stick SV01 with a recipe book, cooked steak, and vegetables. This image shows the main unit alongside typical sous vide meal components.

ภาพที่ 3.2: Contents of the Lauben Sous Vide Stick SV01 package. Includes the sous vide stick, product box, round clamp, recipe book, user manual, two Zip Lock bags (20x22 cm, 27x35 cm), and a textile cover.

3.1 ส่วนประกอบ

• แผงควบคุม: Digital display for temperature and time, control button.
• องค์ประกอบความร้อน: Submersible part that heats the water.
• เครื่องหมุนเวียน: Ensures even water temperature.
• ตัวบ่งชี้ระดับน้ำ: MIN and MAX lines on the device body.
• การติดตั้งClamp: To secure the device to a pot or container.

ภาพที่ 3.3: รายละเอียด view of the control panel, showing temperature data, time, LED diode, and the control button for easy one-button operation.

4. การตั้งค่า

1. เลือกคอนเทนเนอร์: Select a heat-resistant pot or container large enough to hold the food and the sous vide stick, ensuring the water level will remain between the MIN and MAX marks.
2. การเชื่อมต่ออุปกรณ์: Securely attach the Lauben Sous Vide Stick to the side of your chosen container using the adjustable mounting clamp.
3. เติมน้ำ: Fill the container with water. Ensure the water level is above the MIN mark and below the MAX mark on the sous vide stick.
4. เตรียมอาหาร: Place your food item(s) in a vacuum-sealable bag. If you do not have a vacuum sealer, you can use the provided Zip Lock bags and remove as much air as possible using the water displacement method.
5. จุ่มอาหาร: Carefully place the sealed food bag into the water bath. Ensure the food is fully submerged.
6. เสียบปลั๊ก: Plug the sous vide stick into a grounded electrical outlet. The display will illuminate.

5. คู่มือการใช้งาน

5.1 การตั้งค่าอุณหภูมิและเวลา

The Lauben Sous Vide Stick SV01 features a simple one-button operation for setting temperature and time.

1. Turn to Set Temperature: Rotate the control button to adjust the desired cooking temperature. The temperature data will be displayed.
2. Press to Confirm Temperature: Press the control button once to confirm the temperature setting.
3. หมุนเพื่อตั้งเวลา: Rotate the control button to adjust the desired cooking time.
4. Press to Start Cooking: Press the control button again to start the cooking process. The device will begin heating the water to the set temperature and the timer will start once the target temperature is reached.

ภาพที่ 5.1: The Lauben Sous Vide Stick SV01 immersed in a water bath, displaying the set temperature and remaining cooking time on its digital screen.

5.2 ระหว่างดำเนินการ

• The device will circulate water to maintain a consistent temperature throughout the cooking process.
• The display will show the current water temperature and the remaining cooking time.
• The Lauben Sous Vide Stick operates quietly, typically around 60 dB, allowing for a peaceful cooking environment.
• Once the cooking time is complete, the device will alert you.

ภาพที่ 5.2: The Lauben Sous Vide Stick SV01 operating in a pot, demonstrating its quiet performance (60 dB) while a person relaxes, highlighting its hassle-free operation.

5.3 Post-Cooking

After the sous vide cooking is complete, you may wish to sear or finish your food for texture and flavor.

ภาพที่ 5.3: Visual comparison illustrating the benefits of sous vide cooking over traditional methods, showing perfectly cooked meat and eggs with consistent results.

6. การบำรุงรักษาและการทำความสะอาด

Regular cleaning ensures the longevity and optimal performance of your sous vide stick.

1. ถอดปลั๊กและเย็น: ควรถอดปลั๊กอุปกรณ์ออกจากเต้ารับไฟฟ้าทุกครั้ง และปล่อยให้เย็นลงสนิทก่อนทำความสะอาด
2. ภายนอกสะอาด: เช็ดด้านนอกของอุปกรณ์ด้วยผ้านุ่มdamp cloth. Do not use abrasive cleaners or immerse the top part of the device in water.
3. องค์ประกอบความร้อนที่สะอาด: For the submersible metal part, you can gently wipe it with a soft brush or cloth. If mineral deposits build up, you can run the device in a water bath with a mixture of water and white vinegar (e.g., 1 part vinegar to 4 parts water) for 30 minutes at 60°C (140°F). Rinse thoroughly afterwards.
4. พื้นที่จัดเก็บ: Store the sous vide stick in a dry place when not in use.

7 การแก้ไขปัญหา

8. ข้อมูลจำเพาะ

• ยี่ห้อ: เลาเบน
• แบบอย่าง: SV01
• พลัง: 1200 วัตต์
• เล่มที่tage: 220โวลต์
• วัสดุ: สแตนเลส
• วิธีการควบคุม: สัมผัส
• ขนาด (ยาว x กว้าง x สูง): ประมาณ 2.79 x 24.64 x 16.51 ซม. (1.1 x 9.7 x 6.5 นิ้ว)
• น้ำหนักสินค้า: ประมาณ 1.68 กิโลกรัม (3.7 ปอนด์)
• อุณหภูมิสูงสุด: 100 องศาเซลเซียส (212 องศาฟาเรนไฮต์)

9. การรับประกันและการสนับสนุน

Lauben products are designed and manufactured to the highest quality standards. For information regarding warranty terms, product registration, or technical support, please refer to the warranty card included in your package or visit the official Lauben webเว็บไซต์.

In case of any issues or questions not covered in this manual, please contact Lauben customer service for assistance.