WMF Lono Sous Vide Garer Pro: Instruction Manual

1. บทนำ

The WMF Lono Sous Vide Garer Pro is a versatile 2-in-1 appliance designed for both precise low-temperature sous vide cooking and traditional slow cooking. This manual provides essential information for safe operation, setup, usage, maintenance, and troubleshooting to ensure optimal performance and longevity of your appliance.

Image 1.1: The WMF Lono Sous Vide Garer Pro in use, showcasing both sous vide and slow cooking functions.

2. คำแนะนำด้านความปลอดภัย

โปรดอ่านคำแนะนำด้านความปลอดภัยทั้งหมดอย่างละเอียดก่อนใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้า การไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้อาจส่งผลให้เกิดไฟฟ้าช็อต ไฟไหม้ หรือบาดเจ็บสาหัสได้

• ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าวางเครื่องใช้ไฟฟ้าไว้บนพื้นผิวที่มั่นคงและทนความร้อนเสมอ
• Do not immerse the base unit (containing electrical components) in water or other liquids.
• เก็บอุปกรณ์ให้พ้นจากมือเด็กและสัตว์เลี้ยง
• Unplug the appliance from the power outlet when not in use, before cleaning, and during assembly or disassembly.
• Do not operate the appliance if the power cord or plug is damaged, or if the appliance malfunctions or has been dropped. Contact authorized service personnel for repair.
• Use only original WMF accessories and spare parts.
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่เหมาะสมรอบๆ เครื่องระหว่างการใช้งาน
• The water tank and stainless steel insert can become very hot during and after operation. Use caution and oven mitts when handling.

3. สินค้าหมดview

Familiarize yourself with the components of your WMF Lono Sous Vide Garer Pro.

ภาพที่ 3.1: ระเบิด view showing all components of the WMF Lono Sous Vide Garer Pro.

ส่วนประกอบ:

1. หน่วยฐาน: ประกอบด้วยตัวทำความร้อนและแผงควบคุม
2. TRITAN Water Tank (6 Liters): Transparent, BPA-free tank for holding water. Features large transport handles.
3. ฝา: Transparent lid for the water tank.
4. Sous Vide Rack: Separator for vacuum-sealed bags to ensure even cooking.
5. Stainless Steel Insert: สำหรับฟังก์ชั่นการปรุงอาหารแบบช้า

Image 3.2: Detail of the transparent TRITAN water tank with integrated handles.

แผงควบคุม:

The control panel features an LCD display and intuitive buttons for setting temperature and time.

Image 3.3: The digital control panel with LCD display, power button, start/pause, menu, and rotary dial.

• ปุ่มเพาเวอร์ (U): เปิด/ปิดเครื่อง
• ปุ่มเริ่ม/หยุดชั่วคราว (||): เริ่มหรือหยุดกระบวนการปรุงอาหารชั่วคราว
• ปุ่มเมนู (≡): สลับระหว่างการตั้งค่าอุณหภูมิและเวลา
• แป้นหมุน: Used to adjust temperature and time values.
• จอแสดงผล LCD: แสดงอุณหภูมิปัจจุบัน อุณหภูมิเป้าหมาย และเวลาปรุงอาหารที่เหลืออยู่

4. การตั้งค่า

Before first use, ensure all packaging materials are removed and clean the water tank, lid, sous vide rack, and stainless steel insert with warm soapy water. Rinse thoroughly and dry.

ขั้นตอนการตั้งค่าเริ่มต้น:

1. Place the base unit on a flat, stable, and heat-resistant surface.
2. Position the TRITAN water tank securely on top of the base unit.
3. Fill the water tank with water. For sous vide, ensure the water level is between the MIN and MAX marks, covering the food you intend to cook. For slow cooking, refer to the recipe for appropriate liquid levels.


ภาพที่ 4.1: ด้านหน้า view of the appliance showing water level indicators on the TRITAN tank.

4. เสียบสายไฟเข้ากับเต้ารับไฟฟ้าที่มีสายดิน จอแสดงผลจะสว่างขึ้น

5. คู่มือการใช้งาน

5.1. Sous Vide Cooking

Sous vide cooking involves precise temperature control for perfectly cooked food.

1. Prepare your food (e.g., meat, fish, vegetables) and season as desired.
2. Place the food in a vacuum-sealable bag and remove all air using a vacuum sealer.
3. Place the sous vide rack into the water tank. This helps keep bags submerged and separated.


Image 5.1: The sous vide rack placed inside the water tank, ready for food bags.

4. Fill the water tank with water to the appropriate level.
5. กดปุ่ม Power (U) เพื่อเปิดเครื่อง
6. Use the Menu button (≡) to select the temperature setting. Rotate the dial to set the desired temperature (range: 35°C to 90°C).
7. Press the Menu button again to select the timer setting. Rotate the dial to set the desired cooking time (up to 72 hours).


Image 5.2: A person carefully placing a vacuum-sealed bag of meat into the water bath with the sous vide rack.

8. Once temperature and time are set, press the Start/Pause button (||) to begin heating the water.
9. When the water reaches the target temperature, carefully place the vacuum-sealed food bags into the water bath, ensuring they are fully submerged.
10. วางฝาปิดบนแท้งค์น้ำ
11. The timer will begin counting down once the target temperature is reached.
12. After the cooking time expires, the appliance will alert you. Carefully remove the food bags.

5.2. การปรุงอาหารแบบใช้ไฟอ่อน

The slow cooking function is ideal for tenderizing tougher cuts of meat and developing rich flavors.

1. Ensure the TRITAN water tank is placed on the base unit.
2. Insert the stainless steel insert into the water tank.


Image 5.3: The stainless steel insert positioned within the water tank for slow cooking.

3. Add your ingredients and liquids directly into the stainless steel insert.
4. Fill the water tank with water around the stainless steel insert, ensuring the water level is appropriate for the slow cooking process (refer to recipe or ensure sufficient water for heat transfer).
5. กดปุ่ม Power (U) เพื่อเปิดเครื่อง
6. Use the Menu button (≡) to select the temperature setting. Rotate the dial to set the desired temperature (maximum 90°C for slow cooking).
7. Press the Menu button again to select the timer setting. Rotate the dial to set the desired cooking time.
8. กดปุ่มเริ่ม/หยุดชั่วคราว (||) to begin the slow cooking process.
9. วางฝาปิดบนแท้งค์น้ำ
10. Monitor the cooking process as needed.


Image 5.4: A meal prepared using the slow cooking function, served with pasta.

6. การบำรุงรักษาและการทำความสะอาด

การทำความสะอาดและบำรุงรักษาเป็นประจำจะช่วยยืดอายุการใช้งานเครื่องใช้ของคุณ

ขั้นตอนการทำความสะอาด:

1. ถอดปลั๊กเครื่องเสมอและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนทำความสะอาด
2. Remove the water tank, lid, sous vide rack, and stainless steel insert.
3. Wash these removable parts with warm water and a mild dish soap. Rinse thoroughly and dry completely. These parts are generally dishwasher safe, but hand washing is recommended for longevity.
4. เช็ดภายนอกฐานด้วยผ้าamp ใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาด ห้ามใช้สารทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือแผ่นขัดถู ห้ามจุ่มฐานเครื่องลงในน้ำเด็ดขาด
5. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมดแห้งสนิทก่อนประกอบกลับหรือจัดเก็บเครื่องใช้ไฟฟ้า

การขจัดตะกรัน:

Depending on water hardness, mineral deposits may accumulate in the water tank and on the heating element. Descale the appliance regularly (e.g., every 1-3 months) using a commercial descaling solution suitable for kitchen appliances or a mixture of water and white vinegar. Follow the descaling product's instructions or run the appliance with the descaling solution for a short period, then rinse thoroughly multiple times with clean water.

7 การแก้ไขปัญหา

If you encounter issues with your WMF Lono Sous Vide Garer Pro, refer to the table below for common problems and solutions.

8. ข้อมูลจำเพาะ

• ยี่ห้อ: ดับเบิ้ลยูเอ็มเอฟ
• หมายเลขรุ่น: 0415360011
• สี: Cromargan Matte
• ขนาดสินค้า : 52.5 x 25.8 x 43 ซม. (ประมาณ 20.7 x 10.2 x 16.9 นิ้ว)
• ความจุ: 6 ลิตร
• พลัง: 1500 วัตต์
• วัสดุ: Plastic (TRITAN, BPA-free) and Cromargan (Stainless Steel)
• น้ำหนักผลิตภัณฑ์: 2.59 กก. (ประมาณ 5.7 ปอนด์)
• ช่วงอุณหภูมิ: 35°C ถึง 90°C (95°F ถึง 194°F)
• ฟังก์ชั่นจับเวลา: นานถึง 72 ชั่วโมง
• วิธีการควบคุม: Touch and Rotary Dial

9. การรับประกันและการสนับสนุน

ผลิตภัณฑ์ของ WMF ผลิตขึ้นตามมาตรฐานคุณภาพสูงและมาพร้อมกับการรับประกันจากผู้ผลิต โปรดดูรายละเอียดเงื่อนไขและข้อกำหนดเฉพาะ รวมถึงระยะเวลาการรับประกันและรายละเอียดความคุ้มครองได้ในบัตรรับประกันที่แนบมาพร้อมกับสินค้าที่ซื้อ

For technical support, spare parts, or warranty claims, please contact WMF customer service. Contact information can typically be found on the WMF official webไซต์หรือในเอกสารที่มาพร้อมกับเครื่องใช้ของคุณ

เมื่อติดต่อฝ่ายสนับสนุน โปรดเตรียมหมายเลขรุ่น (0415360011) และหลักฐานการซื้อให้พร้อม