คู่มือการใช้งานเตาอบลมร้อนสแตนเลส Moffat E35T6-26

1. บทนำ

คู่มือนี้ให้ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการใช้งาน การติดตั้ง และการบำรุงรักษาเตาอบลมร้อนสแตนเลส Moffat E35T6-26 อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ โปรดอ่านคำแนะนำทั้งหมดอย่างละเอียดก่อนใช้งาน และเก็บรักษาคู่มือนี้ไว้เพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต

2. ข้อมูลด้านความปลอดภัย

โปรดปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับประเทศเสมอ อุปกรณ์นี้ออกแบบมาสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์โดยบุคลากรที่ได้รับการฝึกอบรม การติดตั้ง การปรับแต่ง การดัดแปลง การซ่อมแซม หรือการบำรุงรักษาที่ไม่ถูกต้อง อาจนำไปสู่ความเสียหายต่อทรัพย์สิน การบาดเจ็บ หรือเสียชีวิตได้ โปรดปรึกษาผู้ติดตั้งที่มีคุณสมบัติเหมาะสม หน่วยงานบริการ หรือผู้จำหน่ายก๊าซสำหรับการติดตั้งและการบำรุงรักษา

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาอบต่อสายดินอย่างถูกต้อง
• ห้ามเก็บหรือใช้ของเหลวหรือไอระเหยที่ติดไฟได้ใกล้กับเครื่องใช้ไฟฟ้านี้หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ
• ควรจัดพื้นที่รอบเครื่องใช้ไฟฟ้าให้โล่งและปราศจากวัสดุที่ติดไฟได้ง่าย
• ตัดการเชื่อมต่อไฟฟ้าก่อนซ่อมบำรุง
• โปรดใช้ความระมัดระวังเมื่อเปิดประตูเตาอบเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไอน้ำลวก

3. การตั้งค่าและการติดตั้ง

เตาอบไฟฟ้าแบบใช้ระบบลมร้อน Moffat E35T6-26 ออกแบบมาสำหรับการติดตั้งบนเคาน์เตอร์ โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศและพื้นที่ว่างรอบตัวเครื่องอย่างเพียงพอตามที่ระบุไว้ในคู่มือการติดตั้งฉบับเต็ม (ไม่รวมอยู่ในคู่มือนี้) เตาอบมีขาตั้งสแตนเลสปรับระดับได้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ้ว / 50 มม. สูง 3 นิ้ว / 76 มม. พร้อมแผ่นกันลื่น เพื่อความมั่นคงในการวาง

รุ่นนี้ใช้ไฟ 208 โวลต์ 3 เฟส การเชื่อมต่อไฟฟ้าต้องทำโดยช่างไฟฟ้าที่มีคุณสมบัติเหมาะสม โดยปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องทั้งหมด

เตาอบนี้มีระบบฉีดไอน้ำ แม้ว่าจะเป็นอุปกรณ์เสริม แต่การเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายน้ำดื่มจะช่วยให้สามารถใช้งานฟังก์ชั่นการปรุงอาหารด้วยไอน้ำได้ โปรดปรึกษาช่างประปาที่มีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับการเชื่อมต่อท่อน้ำที่ถูกต้อง

รูปที่ 1 : ด้านหน้า view ภาพของเตาอบแบบใช้ระบบลมร้อน Moffat E35T6-26 แสดงให้เห็นภายนอกที่เป็นสแตนเลสและประตูที่เป็นกระจก

4. คู่มือการใช้งาน

เตาอบรุ่น E35T6-26 มาพร้อมแผงควบคุมระบบสัมผัสที่ใช้งานง่าย ช่วยให้ควบคุมการปรุงอาหารได้อย่างแม่นยำ

4.1. แผงควบคุมด้านบนview

รูปที่ 2: ภาพระยะใกล้ของแผงควบคุมแบบสัมผัส เน้นส่วนควบคุมหลายฟังก์ชันtagคุณสมบัติของโปรแกรมการทำอาหารและผลิตภัณฑ์อิเล็กทรอนิกส์

หน้าจอแสดงผลดิจิทัลแสดงอุณหภูมิและเวลาปัจจุบัน ปุ่มหมุนช่วยให้ปรับอุณหภูมิและเวลาได้ง่าย ปุ่มเฉพาะช่วยให้เข้าถึงโปรแกรมและฟังก์ชั่นไอน้ำได้

4.2. การปรับอุณหภูมิ

หมุนปุ่ม 'TEMP' เพื่อเพิ่มหรือลดอุณหภูมิเตาอบตามต้องการ หน้าจอแสดงผลดิจิทัลจะอัปเดตเพื่อแสดงการตั้งค่าใหม่ จากนั้นเตาอบจะเริ่มทำความร้อนหรือลดอุณหภูมิเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ตั้งไว้

4.3 การปรับตั้งเวลา

หมุนปุ่ม 'TIMER' เพื่อตั้งระยะเวลาการปรุงอาหารที่ต้องการ เมื่อตัวจับเวลานับถอยหลังจนถึงศูนย์ จะมีเสียงเตือนดังขึ้น และเตาอบอาจเปลี่ยนเป็นโหมดรักษาอุณหภูมิหรือปิดเครื่องโดยอัตโนมัติ ขึ้นอยู่กับโปรแกรมที่เลือก

4.4. การตั้งค่าที่ตั้งโปรแกรมได้

เตาอบรองรับการตั้งค่าโปรแกรมได้มากถึง 30 โปรแกรม โปรแกรมเหล่านี้ช่วยให้สามารถปรุงอาหารได้หลายเมนูพร้อมกันtagควบคุมการปรุงอาหาร เวลา อุณหภูมิ ความเร็วพัดลม และระดับความชื้น ใช้ปุ่ม 'P' เพื่อวนเลือกสูตรอาหารที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้าหรือการตั้งค่าแบบกำหนดเอง โปรดดูคู่มือการใช้งานฉบับเต็มสำหรับคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการสร้างและบันทึกโปรแกรมแบบกำหนดเอง

4.5. การฉีดไอน้ำ

เตาอบนี้มีระบบฉีดไอน้ำ 5 ระดับ หากเชื่อมต่อระบบไอน้ำแล้ว ให้ใช้ปุ่มไอน้ำเฉพาะบนแผงควบคุมเพื่อเปิดใช้งานและปรับระดับไอน้ำระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในการอบและการย่างอาหารประเภทต่างๆ

5. คุณสมบัติมากกว่าview

เตาอบระบบลมร้อน Moffat E35T6-26 ได้รับการออกแบบมาเพื่อประสิทธิภาพและความทนทานสูงในสภาพแวดล้อมครัวเชิงพาณิชย์

• ความจุสูง: สามารถวางถาดอบขนาดมาตรฐานได้ถึงหกถาด โดยมีระยะห่างระหว่างถาด 4-1/8 นิ้ว
• การควบคุมขั้นสูง: จอแสดงผลดิจิทัลพร้อมการตั้งค่าที่ตั้งโปรแกรมได้ 30 แบบ และเทอร์โมสตัทอิเล็กทรอนิกส์เพื่อการปรุงอาหารที่แม่นยำ
• ระบบฉีดไอน้ำ: ประกอบด้วยระบบฉีดไอน้ำ 5 ระดับ ช่วยเพิ่มความหลากหลายในการปรุงอาหาร
• โครงสร้างทนทาน: ผลิตจากวัสดุสแตนเลสภายนอกและวัสดุเคลือบพอร์เซลินภายใน เพื่อความทนทานยาวนานและทำความสะอาดง่าย
• ได้รับการรับรองด้านความปลอดภัย: ได้รับการรับรองจาก NSF และ cETLus ซึ่งรับประกันการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยระดับสูง

5.1. ระบบประตูอัจฉริยะ

ภาพที่ 3: ประตูอัจฉริยะของเตาอบที่มีระบบกระจกทำความสะอาดง่าย แสดงให้เห็นการถอดแผงด้านในออก

เตาอบรุ่นนี้มีระบบกระจกประตูที่เป็นเอกลักษณ์ ทำความสะอาดง่าย แผงกระจกด้านในสามารถถอดออกได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือ เพื่อการทำความสะอาดอย่างล้ำลึก ช่วยให้การบำรุงรักษาประจำวันง่ายขึ้น

5.2. ระบบชั้นวางสินค้า

รูปที่ 4: View ของระบบชั้นวางของเตาอบ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติป้องกันการเอียงและการยืดหดได้

ตะแกรงในเตาอบได้รับการออกแบบให้มีคุณสมบัติป้องกันการดึงออกและป้องกันการเอียง เพื่อความปลอดภัยและใช้งานง่าย สามารถยืดหดได้ถึง 70% ช่วยให้หยิบสิ่งของได้สะดวก ตะแกรงด้านข้างสามารถถอดออกเพื่อทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วโดยใช้สกรูแบบถอดง่าย

5.3. องค์ประกอบการออกแบบเพิ่มเติม

รูปที่ 5: ภาพระยะใกล้ของมือจับประตูแบบระบายความร้อน และการสาธิตวิธีการทำความสะอาดกระจกประตู

• ประตูบานพับด้านข้างแบบมีช่องระบายอากาศ SAFE-TOUCH: ช่วยเพิ่มความปลอดภัยระหว่างการใช้งาน
• มือจับประตูระบายความร้อน: ออกแบบมาให้สัมผัสแล้วไม่ร้อนขณะใช้งาน
• ห้องอบเคลือบด้วยพอร์เซลิน: ให้พื้นผิวภายในที่ทนทานและทำความสะอาดง่าย
• ซีลประตูเตาอบแบบเสียบปลั๊กต่อเนื่อง: ช่วยให้เก็บความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพและเปลี่ยนชิ้นส่วนได้ง่าย

6. การบำรุงรักษาและการทำความสะอาด

การทำความสะอาดและบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่ออายุการใช้งานและประสิทธิภาพการทำงานของเตาอบ Moffat E35T6-26 ของคุณ

• การทำความสะอาดรายวัน: เช็ดทำความสะอาดภายนอกที่เป็นสแตนเลสและระบบกระจกประตูที่ทำความสะอาดง่ายทุกวัน แผงกระจกด้านในสามารถถอดออกเพื่อทำความสะอาดอย่างทั่วถึงได้
• การทำความสะอาดภายใน: ควรทำความสะอาดห้องอบที่เคลือบด้วยพอร์เซเลนเป็นประจำด้วยน้ำยาทำความสะอาดเตาอบที่เหมาะสมตามคำแนะนำของผู้ผลิต
• การทำความสะอาดชั้นวาง: ถอดตะแกรงอบและตะแกรงด้านข้างออก (โดยใช้สกรูแบบถอดง่าย) เพื่อทำความสะอาดแยกต่างหาก
• ซีลประตู: ตรวจสอบซีลประตูเตาอบแบบเสียบปลั๊กว่ามีการสึกหรอหรือไม่ หากชำรุดให้เปลี่ยนเพื่อรักษาประสิทธิภาพการทำงานของเตาอบ
• การบริการระดับมืออาชีพ: ควรจัดให้มีการบำรุงรักษาโดยช่างผู้เชี่ยวชาญเป็นระยะ เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมด โดยเฉพาะพัดลมและอุปกรณ์ทำความร้อน ทำงานได้อย่างถูกต้อง

7 การแก้ไขปัญหา

หากคุณพบปัญหาเกี่ยวกับเตาอบ โปรดลองทำตามขั้นตอนการแก้ไขปัญหาเบื้องต้นต่อไปนี้ สำหรับปัญหาที่ซับซ้อนกว่านั้น โปรดติดต่อช่างซ่อมที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

8. ข้อมูลจำเพาะ

9. การรับประกันและการสนับสนุน

หากต้องการข้อมูลการรับประกัน การสนับสนุนทางเทคนิค หรือสั่งซื้อชิ้นส่วนอะไหล่ โปรดติดต่อฝ่ายบริการลูกค้าของ Moffat โปรดดูเอกสารการซื้อของคุณสำหรับเงื่อนไขการรับประกันและรายละเอียดการติดต่อที่เฉพาะเจาะจง ควรใช้ช่างผู้ชำนาญการที่ได้รับอนุญาตในการซ่อมแซมเสมอ เพื่อความปลอดภัยและรักษาสิทธิ์การรับประกัน