การแนะนำ
ยินดีต้อนรับสู่คู่มือการใช้งานเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ/คาปูชิโนเชิงพาณิชย์ La Pavoni PUB 1M-B แบบ 1 กลุ่ม คู่มือนี้ให้ข้อมูลสำคัญสำหรับการใช้งาน การติดตั้ง และการบำรุงรักษาเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซเครื่องใหม่ของคุณอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ เครื่องนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อการใช้งานเชิงพาณิชย์ สร้างขึ้นเพื่อให้ได้เอสเปรสโซและคาปูชิโนคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ โปรดอ่านคู่มือนี้อย่างละเอียดก่อนใช้งานเครื่อง และเก็บรักษาไว้เพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต
ภาพที่ 1: เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่เชิงพาณิชย์ La Pavoni PUB 1M-B ภาพนี้แสดงเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่เชิงพาณิชย์ La Pavoni PUB 1M-B ซึ่งมีตัวเครื่องทำจากสแตนเลสสตีลและแผงด้านข้างสีดำ ส่วนประกอบที่มองเห็นได้ ได้แก่ ด้ามชงกาแฟ ก้านไอน้ำ ก๊อกน้ำร้อน และปุ่มควบคุม พื้นผิวด้านบนแสดงถาดอุ่นถ้วยพร้อมถ้วยเอสเปรสโซ่หลายใบ
คำแนะนำเพื่อความปลอดภัย
ปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยพื้นฐานเสมอเมื่อใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้ ไฟฟ้าช็อต และการบาดเจ็บ
- อ่านคำแนะนำทั้งหมดก่อนใช้งานเครื่อง
- ห้ามจุ่มเครื่อง สายไฟ หรือปลั๊กในน้ำหรือของเหลวอื่นๆ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแหล่งจ่ายไฟตรงกับปริมาตรtagระบุไว้บนฉลากแสดงพิกัดของเครื่อง (110V)
- โปรดระวังอย่าให้มือและสายไฟอยู่ใกล้พื้นผิวที่ร้อน เครื่องนี้สร้างความร้อนและไอน้ำสูง
- ถอดปลั๊กออกเมื่อไม่ได้ใช้งานและก่อนทำความสะอาด ปล่อยให้เย็นลงก่อนใส่หรือถอดชิ้นส่วน และก่อนทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้า
- ห้ามใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีสายไฟหรือปลั๊กชำรุด หรือหลังจากที่เครื่องใช้ไฟฟ้าทำงานผิดปกติหรือได้รับความเสียหายในลักษณะใดๆ
- ใช้เฉพาะอุปกรณ์เสริมที่ผู้ผลิตแนะนำเท่านั้น
- อุปกรณ์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการใช้งานเชิงพาณิชย์เท่านั้น
การตั้งค่า
1. การแกะกล่อง
นำเครื่องออกจากบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ตรวจสอบความเสียหายจากการขนส่ง เก็บวัสดุบรรจุภัณฑ์ไว้สำหรับการขนส่งหรือการซ่อมบำรุงในอนาคต
2 การวาง
- วางเครื่องบนพื้นผิวที่มั่นคง เรียบ และทนความร้อน ซึ่งสามารถรับน้ำหนักของเครื่องได้ (ประมาณ 125 ปอนด์)
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศเพียงพอรอบ ๆ เครื่องจักร
- ขนาด: ลึก 21 นิ้ว x กว้าง 15 นิ้ว x สูง 21 นิ้ว เผื่อพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับการใช้งานและการบำรุงรักษา
3. การต่อน้ำ
เครื่องเล่น La Pavoni PUB 1M-B ต้องต่อท่อน้ำโดยตรง
- เชื่อมต่อสายยางสำหรับต่อน้ำที่ให้มาเข้ากับช่องต่อน้ำของเครื่อง และเข้ากับท่อจ่ายน้ำเย็นที่มีวาล์วปิด
- ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ติดตั้งเครื่องกรองน้ำขนาด 8 ลิตรที่ให้มาด้วย เพื่อป้องกันการสะสมของตะกรันและเพื่อให้เครื่องทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดและใช้งานได้ยาวนาน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการเชื่อมต่อทั้งหมดปลอดภัยและไม่มีการรั่วไหล
4. การเชื่อมต่อไฟฟ้า
- เสียบเครื่องเข้ากับเต้ารับไฟฟ้า 110 โวลต์ที่มีสายดิน เครื่องทำงานที่กำลังไฟ 1500 วัตต์
- ห้ามใช้สายไฟต่อพ่วงหรือตัวแปลงไฟ
5. การเริ่มต้นใช้งานครั้งแรก
- เปิดวาล์วน้ำเข้าเครื่อง
- เปิดสวิตช์ไฟหลัก (โดยปกติจะอยู่ที่แผงด้านหน้าหรือด้านข้าง) หม้อต้มน้ำจะเริ่มเติมน้ำและให้ความร้อน
- รอให้เครื่องทำงานจนถึงอุณหภูมิและความดันที่กำหนด โดยดูจากมาตรวัดความดัน ซึ่งอาจใช้เวลา 15-20 นาที
- ไล่ลมออกจากท่อไอน้ำและก๊อกน้ำร้อนสักครู่ เพื่อขจัดอากาศที่อาจตกค้างอยู่ในท่อ
คำแนะนำการใช้งาน
1. การควบคุมมากกว่าview
- สวิตช์โยกแบบแมนนวล: เปิดใช้งานการส่งกาแฟสำหรับกลุ่มผู้ใช้กลุ่มเดียว
- แท่งไอน้ำ: ใช้สำหรับนึ่งและตีฟองนม
- ก๊อกน้ำร้อน: จ่ายน้ำร้อนสำหรับชงกาแฟอเมริกาโนหรือชา
2. การทำเอสเพรสโซ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องจักรอยู่ในอุณหภูมิและความดันที่เหมาะสม
- บดเมล็ดกาแฟสดให้ได้ความละเอียดระดับเดียวกับที่ใช้บดเอสเปรสโซ
- ใส่ผงกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมลงในด้ามชงกาแฟ (เช่น 7-8 กรัมสำหรับช็อตเดียว, 14-16 กรัมสำหรับสองช็อต)
- Tamp เกลี่ยกาแฟให้ทั่วด้วยแรงกดที่แน่นหนา
- ใส่ด้ามชงกาแฟเข้าไปในหัวชงและล็อคให้แน่น
- วางถ้วยเอสเปรสโซของคุณไว้ใต้ท่อจ่ายกาแฟของด้ามชงกาแฟ
- กดสวิตช์โยกแบบแมนนวลเพื่อเริ่มการสกัด สังเกตการไหลและสีของเอสเปรสโซ
- เมื่อได้ระดับเสียงที่ต้องการแล้ว (โดยทั่วไปจะใช้เวลา 25-30 วินาทีสำหรับกาแฟดับเบิ้ลช็อต) ให้ปล่อยสวิตช์โยก
- ถอดด้ามชงกาแฟออก ทิ้งกากกาแฟที่ใช้แล้ว และล้างด้ามชงกาแฟให้สะอาด
3. นึ่งนม
- เติมนมเย็นลงในเหยือกสแตนเลส โดยปกติให้เติมจนถึงระดับต่ำกว่าปากเหยือกเล็กน้อย
- ไล่ไอน้ำที่ควบแน่นออกจากหัวฉีดไอน้ำสักครู่
- จุ่มปลายท่อไอน้ำลงไปใต้ผิวนมเล็กน้อย
- เปิดวาล์วไอน้ำให้สุด
- ลดระดับเหยือกลงเล็กน้อยเพื่อให้อากาศเข้าไปในเหยือกเพื่อช่วยในการตีฟองนม จากนั้นจุ่มหัวตีฟองลงไปให้ลึกขึ้นเพื่ออุ่นนมให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ (ประมาณ 140-150°F / 60-65°C)
- ปิดวาล์วไอน้ำ นำเหยือกออก และเช็ดก้านไอน้ำด้วยน้ำยาทำความสะอาดทันทีamp ผ้า. เช็ดทำความสะอาดอีกครั้งเพื่อขจัดคราบน้ำนมที่ตกค้าง
4. การจ่ายน้ำร้อน
วางถ้วยไว้ใต้ก๊อกน้ำร้อนและเปิดวาล์วน้ำร้อนเพื่อจ่ายน้ำ เมื่อดื่มเสร็จแล้วให้ปิดวาล์ว
การซ่อมบำรุง
1. ทำความสะอาดทุกวัน
- หัวหน้ากลุ่ม: ล้างหัวชงกาแฟด้วยตัวกรองแบบปิดและน้ำยาทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ
- พอร์ตาฟิลเตอร์: ถอดและทำความสะอาดด้ามชงกาแฟและตะกร้าให้สะอาดหมดจด
- แท่งไอน้ำ: เช็ดทำความสะอาดทันทีหลังการใช้งานทุกครั้ง และล้างออกให้สะอาด
- ถาดรองน้ำหยดและตะแกรง: เททิ้งและทำความสะอาดทุกวัน
- ภายนอก: เช็ดทำความสะอาดแผงสแตนเลสและแผงสีดำด้วยน้ำยาทำความสะอาดamp ผ้า.
2. การขจัดตะกรัน
การขจัดคราบตะกรันเป็นประจำมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้บำรุงรักษาเครื่องกรองน้ำ หรือหากใช้น้ำกระด้าง ควรปรึกษาช่างผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับขั้นตอนการขจัดคราบตะกรัน หรือดูคำแนะนำเฉพาะสำหรับการขจัดคราบตะกรันสำหรับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซเชิงพาณิชย์ ความถี่ในการขจัดคราบตะกรันขึ้นอยู่กับความกระด้างของน้ำและการใช้งาน
3. การตรวจสอบเป็นประจำ
- ตรวจสอบปะเก็นหัวกลุ่มและแผ่นกรองน้ำสำหรับหัวฉีดว่ามีการสึกหรอหรือไม่ เปลี่ยนใหม่หากจำเป็น
- ตรวจสอบแรงดันน้ำและมาตรวัดแรงดันหม้อไอน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานเป็นปกติ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องกรองน้ำทำงานได้อย่างถูกต้อง และทำการฟื้นฟู/เปลี่ยนใหม่ตามคำแนะนำที่ระบุไว้
การแก้ไขปัญหา
| ปัญหา | สาเหตุที่เป็นไปได้ | สารละลาย |
|---|---|---|
| ไม่มีไฟฟ้า | เครื่องถูกถอดปลั๊ก วงจรตัดไฟ สวิตช์ไฟปิดอยู่ | ตรวจสอบสายไฟ รีเซ็ตเบรกเกอร์ แล้วเปิดสวิตช์ไฟ |
| ไม่มีน้ำไหล | ระบบน้ำประปาถูกตัดขาด ท่อน้ำอุดตัน ปั๊มน้ำมีปัญหา | ตรวจสอบวาล์วจ่ายน้ำ ตรวจสอบท่อน้ำ และติดต่อช่างซ่อมบำรุง |
| การสกัดเอสเปรสโซที่อ่อนเกินไป | กาแฟหยาบเกินไป ไม่เพียงพอampแรงดันปั๊มต่ำ | ปรับเครื่องบด, tamp ตรวจสอบมาตรวัดความดันให้แน่นขึ้นอีก |
| ไม่มีไอน้ำ | หม้อต้มน้ำไม่ทำงาน ท่อไอน้ำอุดตัน | รอให้เครื่องร้อนก่อน แล้วจึงทำความสะอาดหัวพ่นไอน้ำ |
| การรั่วไหลจากหัวหน้ากลุ่ม | ซีลยางของกลุ่มหัวเข็มสึกหรอ ตัวกรองกาแฟไม่ได้ติดตั้งอย่างถูกต้อง | เปลี่ยนซีลยางของกลุ่มหัวชงกาแฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้ามชงกาแฟล็อคแน่นสนิทแล้ว |
สำหรับปัญหาที่ไม่ได้ระบุไว้ในที่นี้ หรือหากปัญหายังคงอยู่ โปรดติดต่อช่างเทคนิคผู้เชี่ยวชาญ
ข้อมูลจำเพาะ
- แบบอย่าง: ผับลาปาโวนี 1M-B
- พิมพ์: 1. เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ/คาปูชิโนเชิงพาณิชย์
- ขนาด (D x W x H): 21" x 15" x 21"
- น้ำหนัก: ประมาณ 125 ปอนด์
- เล่มที่tage: 110โวลต์
- วัดtage: 1500วัตต์
- ความจุหม้อไอน้ำ: 6.5 ลิตร
- กลุ่มกาแฟ: ผลิตจากทองเหลืองขึ้นรูปด้วยการอัดขึ้นรูป ชุบโครเมียม
- บริการส่งกาแฟ: สวิตช์โยกแบบแมนนวล
- คุณสมบัติ: หัวฉีดไอน้ำ 1 อัน ก๊อกน้ำร้อน 1 อัน ต่อกับท่อน้ำโดยตรง
- รวมอยู่ด้วย: เครื่องกรองน้ำขนาด 8 ลิตร
- เสร็จสิ้นภายนอก: สแตนเลสสตีลพร้อมแผงสีดำ
- ต้นทาง: ผลิตในประเทศอิตาลี
การรับประกันและการสนับสนุน
สำหรับข้อมูลการรับประกันและการสนับสนุนทางเทคนิค โปรดดูเอกสารที่ให้ไว้ ณ เวลาที่ซื้อ หรือติดต่อตัวแทนจำหน่ายหรือศูนย์บริการ La Pavoni ที่ได้รับอนุญาต โปรดเตรียมหมายเลขรุ่น (PUB 1M-B) และหมายเลขซีเรียลของเครื่องให้พร้อมเมื่อติดต่อฝ่ายสนับสนุน
ผู้ผลิต: ลา ปาโวนี
ยูพีซี: 725182900268
