1. บทนำ
The Testo 270 Cooking Oil Tester (Model 0563 2752) is a precision instrument designed for quick, efficient, and safe determination of the temperature and quality of cooking and frying oil. This device helps ensure that frying oil maintains proper quality, preventing compromised taste and nutritional value of fried foods, and avoiding premature disposal of expensive oil. By regularly measuring temperature and Total Polar Material (TPM), the Testo 270 supports food quality, employee safety, and cost savings in both professional and private settings.
This manual provides essential information for the safe and effective operation, maintenance, and troubleshooting of your Testo 270 Cooking Oil Tester. Please read it thoroughly before initial use and keep it for future reference.
2. ข้อมูลด้านความปลอดภัย
โปรดปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยต่อไปนี้เสมอ เพื่อป้องกันการบาดเจ็บและความเสียหายต่อเครื่องมือ:
- Do not immerse the entire device in liquid. The probe is designed for immersion, and the device is IP65 rated for cleaning under running water, but the main body should not be submerged.
- Exercise extreme caution when measuring hot oil. The oil can cause severe burns. Use the ergonomic grip to protect your hand.
- Ensure the oil temperature is within the specified operating range before measurement.
- อย่าใช้อุปกรณ์หากพบว่าเสียหาย
- เก็บอุปกรณ์ให้พ้นจากมือเด็ก
- Only use the device for its intended purpose as a cooking oil tester.
Image: The ergonomic design of the Testo 270 provides protection against hot fryer oil during measurement.
3. การตั้งค่าและการดำเนินการเบื้องต้น
3.1 Unpacking and Contents Check
Upon receiving your Testo 270, carefully unpack all components and verify that the following items are included:
- Testo 270 Cooking Oil Tester
- กระเป๋าใส่อุปกรณ์
- คำแนะนำสั้น ๆ
- Full Instruction Manual (this document)
- Training Card
- ใบรับรองความสอดคล้อง
- แบตเตอรี่
3.2 การติดตั้งแบตเตอรี่
The Testo 270 operates on batteries. Locate the battery compartment, typically on the rear of the device, and insert the provided batteries, ensuring correct polarity. Close the compartment securely.
3.3 การใช้งานครั้งแรกและการปรับเทียบ
Before first use, it is recommended to perform a quick check or calibration according to the instructions on the training card or full manual. This ensures optimal accuracy.
Image: The Testo 270 Cooking Oil Tester, ready for use, displaying its measurement capabilities.
4. คู่มือการใช้งาน
4.1 การเปิด/ปิดเครื่อง
Press the power button (usually marked with a circle and vertical line) to turn the device on. Press and hold the same button to turn it off.
4.2 การวัดผล
- Ensure the oil is at the appropriate temperature for measurement (typically between 104°F and 374°F / 40°C and 190°C).
- Carefully immerse the probe into the hot oil. Ensure the immersion depth is sufficient (approximately 1.38 inches / 35 mm) to cover the sensor.
- Hold the device steady. The display will show the temperature and Total Polar Material (TPM) percentagอีพร้อมกัน
- The device features a traffic light system for TPM levels:
- สีเขียว: Oil quality is good (TPM below threshold, typically < 20%).
- ส้ม: Oil quality is borderline (TPM approaching threshold, typically 20-24%).
- สีแดง: Oil quality is poor, oil needs changing (TPM above threshold, typically > 24%).
- Use the "HOLD" function to freeze the displayed measurement for easier reading.
- Remove the probe from the oil after measurement.
Image: The Testo 270 in action, illustrating its capability to measure both temperature and Total Polar Material (TPM) in cooking oil.
Image: The Testo 270's display simultaneously shows both the Total Polar Material (TPM) percentage and the oil temperature.
Image: The intuitive traffic light system on the Testo 270 display, indicating oil quality with green (good), orange (warning), and red (critical) color codes.
5. การบำรุงรักษาและการดูแล
5.1 การทำความสะอาดเครื่อง
The Testo 270 probe and shaft are designed for easy cleaning. The device has an IP65 protection rating, meaning it is protected against dust and low-pressure water jets from any direction. This allows for cleaning under running water.
- After each use, allow the probe to cool slightly.
- Wipe the probe shaft and tip with a soft cloth or paper towel to remove excess oil.
- For thorough cleaning, rinse the probe under running water. Ensure water does not enter the main housing of the device.
- Use a mild detergent if necessary, then rinse thoroughly with clean water.
- Dry the device completely before storage.
Image: The Testo 270 probe being easily cleaned under running water, thanks to its IP65 protection class.
Image: After rinsing, the probe of the Testo 270 can be easily dried with a clean cloth or paper towel.
5.2 พื้นที่จัดเก็บ
Store the Testo 270 in its protective carrying case in a clean, dry place when not in use. Avoid extreme temperatures and direct sunlight.
6 การแก้ไขปัญหา
If you encounter issues with your Testo 270, refer to the table below for common problems and solutions.
| ปัญหา | สาเหตุที่เป็นไปได้ | สารละลาย |
|---|---|---|
| อุปกรณ์ไม่เปิด | แบตเตอรี่เสียหรือติดตั้งไม่ถูกต้อง | Check battery polarity, replace batteries. |
| การอ่านที่ไม่ถูกต้อง | Probe not fully immersed; oil temperature outside range; probe dirty; calibration needed. | Ensure proper immersion; check oil temperature; clean probe thoroughly; perform calibration as per manual. |
| หน้าจอแสดงข้อความแสดงข้อผิดพลาด | Sensor malfunction; internal error. | Turn off and restart the device. If error persists, contact Testo customer support. |
| การตอบสนองช้า | Oil temperature too low; probe dirty. | Ensure oil is within optimal temperature range; clean probe. |
7. ข้อมูลจำเพาะ
Detailed technical specifications for the Testo 270 Cooking Oil Tester:
| พารามิเตอร์ | ค่า |
|---|---|
| ชื่อรุ่น | เทสโต้ 270 |
| หมายเลขรุ่น | 0563 2752 |
| พารามิเตอร์การวัด | Temperature, Total Polar Material (TPM) |
| TPM Measurement Range | 0.0% to 40.0% TPM |
| TPM Accuracy | ±2 % TPM (104° to 374 °F / +40 to +190 °C) |
| ช่วงการวัดอุณหภูมิ | 32°F to 392°F (0°C to 200°C) |
| ความแม่นยำของอุณหภูมิ | ±2.7 °F / ±1.5 °C |
| ปณิธาน | 0.1 °F (0.1 °C) |
| เวลาตอบสนอง | 500 มิลลิวินาที |
| ประเภทจอภาพ | LCD, 2 lines, backlit |
| ระดับการป้องกัน | IP65 (Protected against dust and low-pressure water jets) |
| Probe Shaft Length | 6.89 นิ้ว / 175 มม. |
| Probe Immersion Depth | 1.38 นิ้ว / 35 มม. |
| แหล่งพลังงาน | แบตเตอรี่ (รวม) |
| วัสดุ | พลาสติก ABS |
| สี | สีขาว |
| น้ำหนักสินค้า | 2.57 ปอนด์ |
| ขนาด (กxยxส) | 6.7 x 2.0 x 11.8 นิ้ว / 170 x 50 x 300 มม |
8. การรับประกันและการสนับสนุน
8.1 ข้อมูลการรับประกัน
Testo products are manufactured to high quality standards. Specific warranty terms and conditions for your Testo 270 Cooking Oil Tester are typically provided with the product documentation or can be found on the official Testo webไซต์ โปรดเก็บหลักฐานการซื้อไว้เพื่อใช้ในการเรียกร้องการรับประกัน
8.2 การสนับสนุนลูกค้า
For technical assistance, troubleshooting beyond this manual, or warranty inquiries, please contact Testo customer support. Visit the official Testo webไซต์สำหรับรายละเอียดการติดต่อ คำถามที่พบบ่อย และแหล่งข้อมูลเพิ่มเติม
You can visit the Testo Store on Amazon for more information: Testo Official Store
