LEHMANN Teyles Planetary Kitchen Machine

1. บทนำ

The LEHMANN Teyles LHOPM-2108 is a versatile planetary kitchen machine designed for various culinary tasks. This appliance combines the functions of a stand mixer, food processor, blender, meat grinder, and kitchen scale, offering a comprehensive solution for your kitchen needs. With a powerful 2100W motor and an 8-liter stainless steel bowl, it is capable of handling heavy doughs, creams, and other preparations. Key features include an integrated digital scale, a heated bowl for dough fermentation, and a touch display for intuitive control.

2. คำแนะนำด้านความปลอดภัยที่สำคัญ

To ensure safe operation and prevent damage, please read all instructions carefully before using the appliance. Keep this manual for future reference.

• ควรถอดปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้าออกจากเต้าเสียบไฟก่อนประกอบ ถอดชิ้นส่วน หรือทำความสะอาดทุกครั้ง
• ห้ามจุ่มตัวเครื่อง สายไฟ หรือปลั๊กลงในน้ำหรือของเหลวอื่นใด
• เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้บุคคล (รวมทั้งเด็ก) ที่มีความบกพร่องทางร่างกาย ทางประสาทสัมผัส หรือทางจิตใจ หรือขาดประสบการณ์และความรู้ ใช้งาน เว้นแต่จะมีการดูแลหรือคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าโดยบุคคลที่รับผิดชอบด้านความปลอดภัยของบุคคลดังกล่าว
• ดูแลเด็กไม่ให้เล่นกับเครื่อง
• หลีกเลี่ยงการสัมผัสชิ้นส่วนที่กำลังเคลื่อนไหว ควรเก็บมือ ผม เสื้อผ้า รวมถึงตะหลิวและอุปกรณ์อื่นๆ ให้ห่างจากใบพัดตีส่วนผสมขณะใช้งาน เพื่อลดความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บและ/หรือความเสียหายต่อเครื่องผสมอาหาร
• Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after the appliance malfunctions or has been dropped or damaged in any manner. Contact customer support for examination, repair, or electrical or mechanical adjustment.
• Use only attachments recommended or sold by the manufacturer. The use of other attachments may cause fire, electric shock, or injury.
• ห้ามใช้เครื่องนี้กลางแจ้ง
• วางเครื่องบนพื้นผิวที่มั่นคง เรียบ และแห้ง
• The Poka-Yoke safety system prevents operation if components are not correctly assembled. Do not attempt to bypass this safety feature.
• The appliance features overheat protection. If the motor stops due to overheating, unplug it and allow it to cool down for at least 30 minutes before resuming operation.

3. ส่วนประกอบผลิตภัณฑ์

Familiarize yourself with the main parts and accessories of your LEHMANN Teyles kitchen machine.

รูปที่ 3.1: Main unit with mixing bowl and blender attachment.

รูปที่ 3.2: เกินview of the 5-in-1 functions: Meat Grinder, Shredder, Sausage Stuffer, Blender, and Mixer.

• หน่วยหลัก: Housing the motor, control panel, and attachment ports.
• 8L Stainless Steel Mixing Bowl: Large capacity bowl with handle, suitable for family-sized portions.
• หัวนวดแป้ง: For kneading heavy doughs like bread, pizza, and yeast dough.
• ผู้ชนะแบน: For mixing batters, cakes, and lighter doughs.
• ปัดลวด: สำหรับตีวิปครีม ไข่ขาว และส่วนผสมที่มีลักษณะเบา
• 1.5L Glass Blender: With 6 stainless steel blades for smoothies, soups, and sauces.
• อุปกรณ์เสริมสำหรับเครื่องบดเนื้อ: For grinding various types of meat.
• Sausage Stuffer Attachment: สำหรับเตรียมทำไส้กรอกโฮมเมด
• Vegetable Shredder/Grater Attachment: For shredding and grating vegetables.
• ป้องกันน้ำกระเซ็น: To prevent ingredients from splashing out of the bowl during mixing.

รูปที่ 3.3: รายละเอียด view of included accessories and attachments.

4. การตั้งค่า

Follow these steps to set up your kitchen machine for first use.

1. การแกะกล่อง: นำส่วนประกอบทั้งหมดออกจากบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง เก็บบรรจุภัณฑ์ไว้สำหรับการจัดเก็บหรือการขนส่งในอนาคต
2. การทำความสะอาด: Before first use, clean all detachable parts (mixing bowl, attachments, blender jug, meat grinder parts, shredder parts) with warm soapy water. Rinse thoroughly and dry. Wipe the main unit with a damp ผ้า.
3. การจัดวาง: Place the main unit on a clean, stable, and dry surface, ensuring the non-slip feet are firmly in place.
4. การเชื่อมต่อไฟฟ้า: Ensure the appliance is switched off (speed knob at '0') before plugging it into a grounded power outlet (230V).

5. คู่มือการใช้งาน

5.1. General Operation and Controls

รูปที่ 5.1: Touch display and control knob for speed, timer, and weighing functions.

• เปิด/ปิดเครื่อง: The appliance powers on when plugged in. Use the control knob to select speed or turn off.
• การควบคุมความเร็ว: The machine offers 12 speed levels. Rotate the control knob to adjust the speed. The touch display shows the current speed setting.
• โหมดพัลส์: For short bursts of high power, use the pulse function (if available on the display).
• ฟังก์ชั่นจับเวลา: Use the touch display to set a working time between 1 and 90 minutes. The appliance will stop automatically once the timer expires.

5.2. การผสมและการนวด

1. Lift the motor head by pressing the release button.
2. Place the 8L stainless steel bowl onto the base and twist clockwise until it locks.
3. Attach the desired accessory (dough hook, flat beater, or wire whisk) by pushing it upwards into the attachment shaft and twisting until it locks.
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
5. Lower the motor head until it locks into place.
6. Select the desired speed using the control knob. Start at a low speed and gradually increase as needed.
7. For dough fermentation, activate the heated bowl function (see section 5.5).

5.3. Using the Integrated Digital Scale

The integrated scale allows you to weigh ingredients directly in the mixing bowl or blender jug, up to 5 kg.

1. Ensure the mixing bowl is correctly placed on the base.
2. Press the 'SCALE' button on the touch display to activate the weighing function. The display will show '0g'.
3. Add ingredients. The weight will be displayed.
4. To tare (reset to zero) for adding more ingredients, press the 'SCALE' button again.

5.4. การผสม

รูปที่ 5.2: The 1.5L glass blender with a 6-blade system and secure lid.

1. Attach the 1.5L glass blender jug to the designated port on top of the main unit. Ensure it is securely locked.
2. ใส่ส่วนผสมลงในโถปั่น อย่าเติมเกินเส้นบอกระดับสูงสุด
3. Secure the lid firmly. The lid includes a measuring cup opening for adding ingredients during blending.
4. Select the desired blending speed using the control knob. Start at a lower speed and gradually increase.
5. After blending, turn the speed knob to '0' and unplug the appliance before removing the jug.

5.5. Heated Bowl Function (Fermentation)

The heated bowl function is ideal for proofing dough, maintaining temperatures, or gently warming ingredients.

รูปที่ 5.3: Heated bowl function for controlled dough fermentation (25-45°C).

1. Ensure the mixing bowl is correctly placed and locked.
2. Add your dough or ingredients to the bowl.
3. On the touch display, select the heating/fermentation function.
4. Set the desired temperature (range 25-45°C) and timer (1-90 minutes) using the display controls.
5. The bowl will gently heat to the selected temperature, promoting optimal dough rising.

5.6. Meat Grinding, Sausage Stuffing, and Vegetable Shredding

These functions utilize specific attachments that connect to the front port of the main unit.

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ถอดปลั๊กเครื่องแล้ว
2. Remove the front cover from the main unit.
3. Assemble the desired attachment (meat grinder, sausage stuffer, or vegetable shredder) according to its specific instructions and insert it into the front port, twisting to lock.
4. For meat grinding, place a bowl under the output. For sausage stuffing, prepare casings. For shredding, place a bowl under the output.
5. Plug in the appliance. Turn the speed knob to the appropriate setting for the task.
6. Feed ingredients into the hopper using the food pusher. ห้ามใช้มือหรืออุปกรณ์อื่นๆ ดันอาหารเด็ดขาด
7. After use, turn the speed knob to '0' and unplug before disassembling and cleaning.

6. การทำความสะอาดและการบำรุงรักษา

การทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้เครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณมีอายุการใช้งานยาวนานและถูกสุขอนามัย

• ควรถอดปลั๊กเครื่องทุกครั้งก่อนทำความสะอาด
• หน่วยหลัก: เช็ดภายนอกตัวเครื่องหลักด้วยผ้านุ่มๆamp ผ้า ห้ามใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือจุ่มตัวเครื่องลงในน้ำ
• ชามผสมและอุปกรณ์เสริม: The stainless steel mixing bowl, dough hook, flat beater, and wire whisk are dishwasher safe. Alternatively, wash them in warm soapy water, rinse, and dry thoroughly.
• เหยือกปั่น: The glass blender jug and its lid are dishwasher safe. The blade assembly can be carefully removed for thorough cleaning.
• Meat Grinder and Shredder Parts: These parts should be disassembled and washed immediately after use in warm soapy water. Rinse and dry thoroughly to prevent corrosion, especially for metal components.
• พื้นที่จัดเก็บ: เก็บเครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์เสริมไว้ในที่สะอาดและแห้ง

7 การแก้ไขปัญหา

หากคุณพบปัญหาเกี่ยวกับเครื่องใช้ของคุณ โปรดดูปัญหาทั่วไปและวิธีแก้ไขต่อไปนี้

• เครื่องใช้ไฟฟ้าไม่เปิด:
  • ตรวจสอบว่าสายไฟเสียบเข้ากับเต้ารับที่ใช้งานได้แน่นหนาหรือไม่
  • Ensure the motor head is fully lowered and locked, and the mixing bowl is correctly seated. The Poka-Yoke safety system prevents operation if not assembled correctly.
  • Check if the speed knob is set to a speed other than '0'.
• มอเตอร์หยุดขณะใช้งาน:
  • The appliance may have overheated due to prolonged use or processing very heavy loads. Unplug the machine and let it cool down for at least 30 minutes. Reduce the load or processing time.
  • An overload protection mechanism may have activated. Reduce the amount of ingredients.
• Attachments are not mixing/moving correctly:
  • Ensure the attachment is correctly inserted and locked into the shaft.
  • Check if the mixing bowl is properly seated and locked.
• เสียงหรือการสั่นสะเทือนที่ผิดปกติ:
  • Ensure all attachments and the mixing bowl are correctly assembled and locked.
  • Reduce the load if processing very thick or heavy ingredients.

หากปัญหายังคงมีอยู่หลังจากลองวิธีแก้ไขเหล่านี้แล้ว โปรดติดต่อฝ่ายสนับสนุนลูกค้า

8. ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

รูปที่ 8.1: Product dimensions overview.

9. การรับประกันและการสนับสนุน

Your LEHMANN Teyles LHOPM-2108 Planetary Kitchen Machine comes with a manufacturer's warranty:

• Private Purchase: รับประกันของผู้ผลิต 2 ปี
• Business Purchase: รับประกันของผู้ผลิต 1 ปี

For warranty claims, technical support, or spare parts, please contact your retailer or the LEHMANN customer service department. Keep your proof of purchase for warranty validation.