LEHMANN Teyles LHOPM-2108B Professional Planetary Mixer Instruction Manual

1. บทนำ

Thank you for choosing the LEHMANN Teyles LHOPM-2108B Professional Planetary Mixer. This versatile kitchen appliance is designed to simplify your cooking and baking tasks with its powerful 2100W motor, 8-liter heated bowl, integrated scale, and multiple attachments including a blender and meat grinder. Please read this manual carefully before first use to ensure safe and optimal operation, and retain it for future reference.

2. คำแนะนำด้านความปลอดภัย

เพื่อป้องกันการบาดเจ็บหรือความเสียหาย ควรปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยต่อไปนี้เสมอ:

• อ่านคำแนะนำทั้งหมดก่อนใช้งานเครื่อง
• ให้แน่ใจว่าปริมาตรtage ที่ระบุบนเครื่องใช้ไฟฟ้าตรงกับแรงดันไฟฟ้าหลักในพื้นที่ของคุณtage ก่อนที่จะเชื่อมต่อ
• ห้ามจุ่มชุดมอเตอร์ สายไฟ หรือปลั๊กลงในน้ำหรือของเหลวอื่นๆ
• เก็บมือ เส้นผม เสื้อผ้า และภาชนะให้ห่างจากชิ้นส่วนที่กำลังเคลื่อนไหวในระหว่างการทำงานเพื่อป้องกันการบาดเจ็บ
• Always switch off the appliance and unplug it from the power supply before changing accessories, cleaning, or when not in use.
• Never operate the appliance with a damaged cord or plug, or if it has malfunctioned or been damaged in any way.
• เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวนี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้บุคคล (รวมทั้งเด็ก) ที่มีความบกพร่องทางร่างกาย ทางประสาทสัมผัส หรือทางจิตใจ หรือขาดประสบการณ์และความรู้ ใช้งาน เว้นแต่จะมีการดูแลหรือคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าโดยบุคคลที่รับผิดชอบด้านความปลอดภัยของบุคคลดังกล่าว
• ควรมีผู้ดูแลเด็กเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้เล่นกับเครื่องใช้ไฟฟ้าดังกล่าว
• ใช้เฉพาะอุปกรณ์เสริมที่ผู้ผลิตแนะนำเท่านั้น
• Be cautious when handling sharp blades, especially during assembly, disassembly, and cleaning.
• Do not touch hot surfaces, such as the heated bowl, during or immediately after use.
• Ensure all components are correctly assembled and locked into place before starting the appliance (Poka-Yoke safety system).
• Place the appliance on a stable, flat, and dry surface. The 4 anti-slip feet ensure stability.

3. ส่วนประกอบผลิตภัณฑ์

Familiarize yourself with the parts of your LEHMANN Teyles planetary mixer:

• หน่วยหลัก: Housing the motor, control panel, and attachment ports.
• 8L Stainless Steel Mixing Bowl: Large capacity bowl with heating function.
• หัวนวดแป้ง: เหมาะสำหรับแป้งที่มีความหนา เช่น แป้งขนมปังและแป้งพิซซ่า
• ผู้ชนะ: For medium-heavy mixtures like cake batter and mashed potatoes.
• ปัด: For light mixtures like egg whites, cream, and light batters.
• ป้องกันน้ำกระเซ็น: To prevent ingredients from splashing out of the bowl.
• 1.5L Glass Blender: With 6 stainless steel blades for smoothies, sauces, and purees.
• อุปกรณ์เสริมสำหรับเครื่องบดเนื้อ: For grinding meat. Includes various grinding plates and a sausage maker accessory.
• Vegetable Slicer Attachment: For slicing and shredding vegetables.
• Cookie Accessory: For shaping cookies.

Image: The LEHMANN Teyles planetary mixer shown with its main unit, 8L stainless steel bowl, and various attachments including the blender and meat grinder.

ภาพ: ครอบคลุม view of all included accessories for the LEHMANN Teyles mixer, including different grinding plates, sausage nozzles, and mixing tools.

4. การตั้งค่า

4.1 การแกะกล่องและการทำความสะอาดเบื้องต้น

1. นำส่วนประกอบทั้งหมดออกจากบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
2. Wash the mixing bowl, splash guard, dough hook, beater, whisk, blender jar, and all meat grinder/slicer accessories in warm soapy water. Rinse thoroughly and dry completely.
3. เช็ดตัวเครื่องหลักด้วยผ้านุ่มamp ผ้า. อย่าจุ่มตัวเครื่องลงในน้ำ

4.2 Assembling the Mixer

1. Place the main unit on a stable, flat, and dry surface. Ensure the 4 anti-slip feet are securely positioned.
2. Lift the mixer head by pressing the release button.
3. Place the 8L stainless steel bowl into its base, twisting clockwise until it locks securely.
4. Attach the desired mixing accessory (dough hook, beater, or whisk) by pushing it upwards into the accessory shaft and twisting until it locks.
5. ลดหัวผสมลงจนกระทั่งได้ยินเสียงคลิกเข้าที่
6. Place the splash guard over the bowl, ensuring it fits snugly.

4.3 Attaching the Blender or Meat Grinder

The appliance features a Poka-Yoke safety system, preventing operation if components are not correctly mounted.

1. Ensure the mixer is unplugged and switched off.
2. Remove the cover from the front attachment port for the meat grinder/slicer, or the top port for the blender.
3. Insert the desired attachment (blender or meat grinder/slicer) into the corresponding port, aligning the grooves, and twist to secure it.
4. For the blender, ensure the glass jar is properly assembled with its lid and blades.
5. For the meat grinder, assemble the components (screw, blade, grinding plate, ring) in the correct order.

Image: An illustration showing the dimensions of the LEHMANN Teyles mixer and its various attachments, including the meat grinder and blender.

5. คู่มือการใช้งาน

5.1 แผงควบคุมโอเวอร์view

The LEHMANN Teyles mixer features an intuitive LED touchscreen display and a control knob for easy operation.

ภาพ: รายละเอียด view of the mixer's LED touchscreen display, showing controls for speed, timer, temperature, and specific functions like grinding, blending, and fermentation.

5.2 General Operation (Mixing/Kneading)

1. Ensure the mixer is correctly assembled with the desired attachment and ingredients are in the bowl.
2. เสียบปลั๊กเครื่องเข้ากับเต้ารับไฟฟ้า
3. Use the touchscreen or control knob to select one of the 12 available speeds. Start at a low speed and gradually increase as needed.
4. For heavy doughs, use the dedicated HOOK mode. การ ฟังก์ชันพัลส์ provides short bursts of high power.
5. Monitor the mixing process. Do not overmix.
6. When finished, turn the speed control to '0' (OFF) and unplug the appliance.

5.3 Using the Integrated Scale

The integrated scale allows you to weigh ingredients directly in the mixing bowl, up to 5 kg.

1. With the bowl in place, press the 'Scale/Tare' button on the touchscreen.
2. The display will show '0 kg'.
3. ใส่ส่วนผสมของคุณลงไป น้ำหนักจะแสดงขึ้นมา
4. To weigh additional ingredients, press 'Scale/Tare' again to reset the scale to zero.

5.4 Heated Bowl and Fermentation Function

The heated bowl is ideal for proofing dough and maintaining optimal temperatures for certain recipes.

Image: The LEHMANN Teyles mixer's 8L stainless steel bowl with dough inside, illustrating the heated bowl function for fermentation, with temperature range 25-45°C and timer up to 90 minutes.

1. After mixing your dough, select the 'Fermentation' function on the touchscreen.
2. Adjust the temperature between 25°C and 45°C using the controls.
3. Set the timer for up to 90 minutes for optimal fermentation.
4. The bowl will gently heat to the selected temperature, aiding in dough rising.

5.5 การใช้งาน Blender

The 1.5L glass blender is perfect for preparing smoothies, soups, and sauces.

Image: A close-up of the 1.5L glass blender attachment, highlighting its 6-blade system and secure lid with a measuring cap, shown with various fruits and vegetables inside.

1. Ensure the blender jar is securely attached to the top port of the main unit.
2. Add ingredients to the blender jar. Do not exceed the maximum fill line.
3. ปิดฝาให้แน่น
4. Select the 'Blender' function on the touchscreen and choose the desired speed.
5. Operate until desired consistency is achieved.
6. Switch off and unplug before removing the blender jar.

5.6 Using the Meat Grinder and Slicer

The meat grinder attachment allows you to prepare fresh ground meat and sausages. The slicer attachment processes vegetables.

Image: An illustration demonstrating the 5-in-1 capabilities of the LEHMANN Teyles mixer, including meat grinding, grating, sausage making, blending, and dough mixing.

1. Attach the meat grinder or vegetable slicer to the front port.
2. For meat grinding, ensure the correct grinding plate and blade are installed. Place a bowl under the output.
3. For sausage making, attach the sausage nozzle.
4. For vegetable slicing, install the desired slicing/shredding cone.
5. Select the 'Grinder' or 'Slicer' function on the touchscreen and choose an appropriate speed.
6. Feed ingredients into the hopper using the food pusher. Never use your fingers.
7. Switch off and unplug before disassembling.

6. การทำความสะอาดและการบำรุงรักษา

การทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้เครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณมีอายุการใช้งานยาวนานและถูกสุขอนามัย

• ควรถอดปลั๊กเครื่องทุกครั้งก่อนทำความสะอาด
• อะไหล่เครื่องล้างจานปลอดภัย: The stainless steel mixing bowl, blender jar, and most mixing accessories (dough hook, beater, whisk) are dishwasher safe. Refer to individual accessory instructions for confirmation.
• การล้างมือ: For parts not suitable for the dishwasher, wash in warm soapy water, rinse, and dry immediately. Be extremely careful when handling sharp blades of the blender and meat grinder.
• หน่วยหลัก: Wipe the main unit and control panel with a soft, damp ผ้า. ห้ามใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือจุ่มลงในน้ำ
• พื้นที่จัดเก็บ: Ensure all parts are clean and dry before storing. Store the appliance and its accessories in a dry, safe place.

7 การแก้ไขปัญหา

หากคุณพบปัญหา โปรดดูปัญหาทั่วไปและวิธีแก้ไขต่อไปนี้:

หากปัญหายังคงมีอยู่ โปรดติดต่อฝ่ายสนับสนุนลูกค้า

8. ข้อมูลจำเพาะ

9. การรับประกันและการสนับสนุน

Your LEHMANN Teyles LHOPM-2108B Planetary Mixer comes with a warranty to ensure your peace of mind:

• Individual Customers: รับประกัน 2 ปี.
• ลูกค้าเชิงพาณิชย์: รับประกัน 1 ปี.

For warranty claims, technical support, or any questions regarding your appliance, please contact LEHMANN customer service through the retailer where you purchased the product or visit the official LEHMANN webเว็บไซต์สำหรับข้อมูลการติดต่อ